CPCE තනතුර සමග Catering දී වෘත්තීය ජීවිතය අත්හරින්නේ කෙසේද

ආහාරපාන කළමනාකරුවන් සහ ව්යාපාර හිමියන් ආහාර සැපයීමේ සහතිකය සලකා බැලිය යුත්තේ ඇයි?

උත්සව සැලසුම්කරුවන් සමග, ආහාර සැපයීමේ වෘත්තිකයින් අද දින සිදුවීම් සැළසුම් කිරීමේ හා ක්රියාත්මක කිරීමේදී වඩාත් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. විශේෂයෙන් සේවා කර්මාන්තයේ සැලකිය යුතු කොටසක් සඳහා ආගන්තුක සත්කාරක සේවා සැපයීම. ඔබේ අවශ්යතාවයන් වන්නේ විශිෂ්ට ආහාර සැපයුම් කළමනාකරුවකු ස්ථානගත කිරීම හෝ ඔබේම සිදුවීම් කේන්ද්රගත ව්යාපාරයක් ආරම්භ කිරීමක් වුවද, අදාල වෘත්තීමය තනතුර හෝ සහතිකය සමඟ තරඟකරුවන්ගෙන් වෙන්වීම සැලකිල්ලට ගැනීම වටී.

ආහාර සැපයුම් විධායකයන්ගේ (NACE) ජාතික සංගමයේ (CPCE) තනතුරට පත්ව ඇත්තේ එම ස්ථානයයි.

සහතිකලත් වෘත්තීය Catering Executive (CPCE) තනතුර

Certified Professional Catering Executive (බොහෝ විට CPCE ලෙස ව්යාපාරයේ බොහෝ විට හඳුන්වනු ලබන) ආහාර සැපයුම් විධායකයන්ගේ (NACE) ජාතික සංගමයේ පරිපාලනය වන වෘත්තීයමය නාමයයි. "CPCE නම් කිරීම වෘත්තිකභාවය පිළිබඳ සන්නිවේදනය, ක්ෂණික ගෞරවය හා ඔබේ උපයෝජන ශක්තිය ශක්තිමත් කරවයි" යනුවෙන් MD, කොලම්බියාහි ආහාර සැපයුම් විධායකයන්ගේ ජාතික සංගමයේ අධ්යාපන හා සහතික පිළිබඳ හිටපු ලෙස්ලි ජෝන්ස් පවසයි.

CPCE නාමය ඉදිරිපත් කරන්නේ කුමක්ද?

මෙම සහතිකය උපයා ගැනීම සඳහා වෘත්තීයවේදීන්ට අවශ්ය වන සහතික කළ වෘත්තීය Catering Executive (CPCE) විභාගය වසර ගණනාවක් පුරා පුළුල් වී ඇත.

1. ගිණුම්කරණය
2. බීම කළමනාකරණය

1. ආහාරපාන සේවා
2. ගිවිසුම් හා ගිවිසුම්
3. සිදුවීම් කළමනාකරණය
4. මානව සම්පත්
5. ආහාර නිෂ්පාදනය
6. විකුණුම් හා අලෙවිකරණය.

ජෝන්ස් පවසන්නේ සීපීඑස් වැඩසටහන මගින් එය උපයාගන්නා පුද්ගලයින් පමණක් නොව, සමස්තයක් ලෙස වෘත්තිය පහත සඳහන් ආකාරයෙන් ඉහල දමයි:

• ආහාර සැපයීමේදී ජාතික වශයෙන් පිළිගත් ප්රමිතියක් ස්ථාපනය කිරීම.

• ආහාර සැපයීමේ විශිෂ්ටත්වය සඳහා වෘත්තීය කැපවීම ප්රවර්ධනය කිරීම.
• සහතිකලත් වෘත්තීය ආහාරපාන විධායකයන්ගේ අඛණ්ඩ දක්ෂතාවයට අනුබල දෙන අධ්යාපනික දීමනා වල ක්රියාකාරී සහභාගිත්වය අනුමත කිරීම.
• සුදුසුකම් සහිත ආහාර සැපයුම්කරුවන් හඳුනා ගැනීම සඳහා ආධාර සපයන්නන්.
• ආහාර සැපයුම් විධායකයන්ගේ වෘත්තීය ප්රතිරූපය ඉහළ නැංවීම.
• පුද්ගල වෘත්තියේ දියුණුවට පෞද්ගලික ජයග්රහණයක් ලබා දීම.

CPCE ලබා ගන්නේ කවුද?

විශේෂිත ඩෙස්ක්ටිනම් පැතිකඩක් හඳුනා ගැනීමට අපහසු වුවත්, ඔවුන්ගේ CPCE උපයාගත් බොහෝ ආහාර සැපයුම් වෘත්තිකයින් සාමාන්යයෙන් කර්මාන්තයේ වසර 10 ක් හෝ ඊට වැඩි පළපුරුද්දක් ඇති අතර ආහාර සැපයුම් අධ්යක්ෂක, ආහාර සැපයුම් කළමණාකරු , ආහාර හා පානීය අධ්යක්ෂක හෝ අලෙවි අධ්යක්ෂ සහ අලෙවිකරණය, ජෝන්ස් අනුව. ආහාර සැපයීමේ ව්යාපාර සහ සේවාවන් කළමනාකරණය කිරීම, විෂය මාලාව මූලික වශයෙන් අවධානය යොමු කරනු ලබන්නේ, ආහාරපාන කර්මාන්තයේ කළමනාකරුවන්, විධායකයින් සහ ව්යාපාර හිමියන්ට විශිෂ්ට නම්කි.

ඔබේ CPCE ලබා ගන්නේ කෙසේද?

සහතිකලත් වෘත්තීය ආහාරපාන විධායක තනතුරු දරණ CPCE පරීක්ෂණයෙන් සමත් වන ශ්රේණිගත කර ඇත. CPCE විභාගයට පෙනී සිටීම සඳහා උනන්දුවක් දක්වන අය NACE වෙබ් අඩවියේ අපේක්ෂකයෙක් වීමට අන්තර්ජාලයෙන් අයදුම් කළ යුතුය. සවිස්තරාත්මක අයදුම්පත් ක්රියාවලිය විවිධ වෘත්තීය අරමුණු කරගත් ජයග්රහණ සඳහා යොමු කරයි: අධ්යාපනය සහ අඛණ්ඩ අධ්යාපනය, පිළිගත් සංවිධාන හා සංවිධානවල සාමාජිකත්වය, එම සංවිධානවල නායකත්ව තනතුරු සහ කතා කරන කටයුතුවලදී පිරිනමනු ලැබේ.

NACE සාමාජිකයන් සඳහා ඩොලර් 395 ක් අය නොකෙරේ. මෙම ගාස්තුවට අධ්යයන මාර්ගෝපදේශයක් ඇතුළත් වේ.

NACE මඟින් CPCE අයදුම්කරුවන් විසින් ස්වාධීන අධ්යයන කටයුතු සඳහා හෝ සති 7 ක වෙබ්-පදනම් වූ පුහුණු වැඩසටහනක් CPCE විභාගය සඳහා සූදානම් වීමට සහාය වනු ඇත. මීට අමතරව, NACE විසින් සම්පූර්ණ පාඨමාලා ද්රව්ය සමාලෝචනය කරන එක්දින දිනකදී වේගවත් ගුරු පුහුණුවක් ලබා දෙයි. අපේක්ෂකයින්ට දැනටමත් තේරීම් ප්රශ්ණ විභාගය සඳහා පෙනී සිටීමට සූදානම්ව සිටින බව හැඟෙන විට අන්තර්ජාලය හරහා ලියාපදිංචි විය හැකිය. එකම අවශ්යතාව වන්නේ අයදුම්කරුවන් අයදුම් පත්රයේ අනුමත කිරීමේ දිනයෙන් වසරක් ඇතුළත විභාගය සමත් විය යුතුය. සාමාන්යයෙන් විභාග සඳහා වසරකට දෙවරක් ඉදිරිපත් කෙරේ.

CPCE අඛණ්ඩ අධ්යාපනය

CPCE උපයාගත් පසු වැඩ අවසන් නොවේ. ඔවුන්ගේ CPCE ලබා ගන්නා අයට සෑම වසර 5 කට වරක්ම අධ්යාපනික ලකුණු 60 ක් ලබා ගත යුතුය.