නව ආහාර පාරිභෝගිකයින් යනු කුමක්ද?
යාවත්කාලීන කිරීම
වඩාත් අමතක නොවන නව නිෂ්පාදන දියත් කිරීම සමීක්ෂණය
මම ජූලී හෝල් සහ ඒරන් රීඩ් සමග අද දින සිහිවටන නව නිපැවුම 2011 සමීක්ෂණ සඳහා සජීවී වයිරසයකට සහභාගී වෙමි. සමාජ මාධ්යයන් සැලකිය යුතු බලපෑමක් නව නිෂ්පාදන දියත් කිරීම හා පාරිභෝගිකයින්ගේ හදා වඩා ගැනීම ගැන 2011 දී නිවේදනය කරන ලද අතිශය අමතක නොවන නව නිෂ්පාදන එළිදැක්විණි.
වසර 10 කට අධික කාලයක් ෂ්නයිඩර් ඇසෝසියේට්ස් සමාගම වාර්ෂිකව පවත්වන ලද විශිෂ්ටතම නව නිපැයුම් සමීක්ෂණය එළිදක්වමින් Sentient Decision Science, LLC සහ The SimphonyIRI සමූහය සමඟ එක්ව පවත්වනු ලබයි.
සිල්ලර පාරිභෝගික නිෂ්පාදන පිළිබඳ වැඩිම ඉල්ලුමක් තිබීම මෙය වන අතර, නිෂ්පාදන හඳුන්වාදුන් ආකාරය හා ඒවා ඉතා සාර්ථක වන්නේ ඇයිද යන්න පිළිබඳ ඔවුන්ගේ අද්විතීය අවබෝධය පදනම් කර ගනී.
සමාජ මාධ්යය පිළිබඳ මහා දේවලින් එකක් වන්නේ ඔබට ඔබ සැබැවින්ම හමු වන අයයි. මම ෆේස්බුක් හෝ ට්විටර් හරහා යන්නේ දැයි මට මතක නැත. නමුත් අප සම්බන්ධ වූ විට අප දෙරටම මතකයට එළඹුණි.
විශාල වෙළඳ නාමයන් සහ කුඩා ආරම්භක වෙළඳ නාමයන් සඳහා වන නිෂ්පාදන හඳුන්වාදීමේ මාසික විශේෂාංගය ආහාර හා පාන වර්ගයේ පාඨකයින්ට විශාල වශයෙන් ප්රයෝජනවත් වන බව අපි එකඟ විය. නවතම ආහාර නිපැයුම් පිළිබඳ නිතිපතා ලිපි බලන්න.
ෂ්නයිඩර් ඇෙසෝෂිෙය්ට්ස් විසින් සෙන්යුරිට් ඔප්ෂන් ඔර්ගනයි, LLC සහ සිම්ෆෝනියිරී ගෲප් සමඟ එක්ව වාර්ෂිකව ඉතාම මතක තබා ගත හැකි නව නිපැයුම් සමාරම්භක සමීක්ෂණය නිර්මාණය කරන ලදී. නිෂ්පාදිතයන් නිපදවන ආකාරය සහ ඒවා ඉතා සාර්ථක වන්නේ ඇයි යන්න පිළිබඳව අද්විතීය අවබෝධයක් නිසා මෙය සිල්ලර කර්මාන්තයේ වඩාත්ම අනුගමනය කළ සමීක්ෂණයකි.
ජුලී සහ මම සමීක්ෂනය පිලිබඳව දීර්ඝ වශයෙන් කතා කළ අතර වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ, සිල්ලර වෙළඳාමේ අලෙවි කරන පාරිභෝගික ඇසුරුම් කරන ලද ආහාර ද්රව්ය සම්බන්ධයෙන් වූ අවබෝධය. මෙම සමීක්ෂණය ඉතා පුළුල් වන අතර, ආහාර නිෂ්පාදනවලින් ඔබ්බට ගොස් තිබේ. උදාහරණ ලෙස ඇපල් iPad යනු අංක එකේ නවතම නිෂ්පාදන පෙළ හඳුන්වාදීමයි. මෙම අඩවියේ ආහාර සහ පාන වර්ග ගැන අපි අවධානය යොමු කළෙමු. ආහාර!
ජූලී සහ ඇගේ ආශ්රිතයන් එක්තරා ලිපියක් තුල ආවරණය කිරීමට වඩා වැඩි තොරතුරු, "ටොන්" මට වචනයෙන් ලබා දීමට තරම් කරුණාවන්ත විය. ඒ නිසා ඔබ ආහාර ව්යාපාරයේ සිටිනවාද යන්නෙන් ඔබට ඉගෙන ගත හැකි ආහාර හා අවබෝධය පිළිබඳ අවධානය යොමු කරමි. විශේෂිත ආහාර ව්යාපාරයක් හෝ කුතුහලය
අපේ සෑම සංස්කෘතියක්ම ක්රියාත්මක වන ස්ථානය ගැන සෑම වසරකදීම මතක තබා ගත හැකි නව නිෂ්පාදිත සමීක්ෂණයක් අපට පෙන්වා දෙයි. මම සිතන්නේ, පාරිභෝගිකයන් අපගේ කාර්යබහුල ජීවිතවලට උපකාර කිරීම සඳහා නව තාක්ෂණය සොයන නව ප්රතිඵල සොයන බවයි. ඉක්මන් හා වියදම්කාරී ආහාර අනුභවයන් අපට ලබා දෙයි. බැංකු බිඳවැටීමෙන් තොරව අපට ප්රතිකාර කිරීමට අවස්ථාවක්. "
මේ පර්යේෂණයට වඩා වෙනස් කුමක්ද? සෑම වසරකම අපි හඳුන්වා දෙන නව නිපැයුම් විශාල ප්රමාණයක් අපි දනිමු. ඔබ පර්යේෂණ සඳහා පිවිසුමක් නොමැති වුවද අපි සෑම විටම වෙළඳසැල්වල හා නව නිෂ්පාදනවල සිල්ලර රාක්ක වලදී කඩසාප්පු වෙත පිවිසෙමු. බොහෝ අමතක නොවන නව නිපැයුම් ආරම්භ වන්නේ වෙළඳපොලේ නව නිෂ්පාදන පිළිබඳ වියළි සංඛ්යා ලේඛන උපුටා දැක්වීම නොවේ. එය කරන්නේ කුමක්දැයි පාරිභෝගිකයින්ට නව වෙළඳ නාමයක් අමතක නොකළ හැකි ආකාරය පිළිබඳ පරීක්ෂණ වේ. එය පරීක්ෂා කරන්නේ කුමක් ද යන්න පාරිභෝගිකයා නව නිෂ්පාදනයක් මතක තබාගනිමින් එය ප්රධාන ජාතික සන්නාමයක් හෝ දේශීය / ප්රාදේශීය නිෂ්පාදනයක් වේ දැයි විවේචනාත්මක ය. පාරිභෝගිකයා මතක නැති නම්, එය මිලදී ගන්නේ කෙසේද?
පාරිභෝගිකයින්ගේ ප්ලාස්ටික් ලබාගැනීමට ඔබ දරන ප්රයත්නයන් පාරිභෝගිකයින්ගේ මනසෙහි නොසිටිනු ඇත් නම්, ඔබ හොඳ ආහාර රසවිඳීමේ නිෂ්පාදනයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා ඔබ සියලු දෙනාම ආහාර ව්යවසායකයන් පෙන්වන නිසා මම ඇත්තටම එයට කැමතියි.
ඉහළම සංඥා නව නිපැයුම් දත්ත ආරම්භ කරයි
2010 වන විට පාරිභෝගිකයන්ගෙන් අඩක් (45% ක පමණ) පාරිභෝගිකයින්ට එක් නව නිෂ්පාදන හඳුන්වා දිය නොහැකි විය. මතක තබා ගැනීම තවමත් අඩු බැවින්, එය 2008 (69%) හා 2009 වසර (51%) වඩා නාටකාකාර ලෙස වැඩිදියුණු විය. මෙම ප්රස්ථාරය මෙම ඛාදනය පැහැදිලි කරයි.
පාරිභොගිකයන් නව නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට උත්සාහ කරන විට, ගෙවූ මාධ්ය (ප්රචාරණය) හොඳම තොරතුරු 10 ප්රභවයේ තොරතුරු ප්රභවයන් හමු නොවිනි.
නොමිලේ සාම්පල (86%), කූපන් (82%), මිතුරන්ගෙන් සහ පවුලේ අයගේ නිර්දේශ (82%) සහ මහජන සම්බන්ධතා උපක්රම මාලාවට ඉහළින්.
පරීක්ෂණ, වට්ටම් සහ නිර්දේශ පාරිභෝගික මිල දී ගැනීම. නොමිලේ සාම්පල (86%), කූපන් (82%) සහ මිතුරන්ගෙන් සහ පවුලේ අයගේ නිර්දේශ (82%) ලබා ගත් ප්රතිචාරයන් අතරින් වැඩිම බලපෑමක් ඇති විය.
කූපන් පත් ආපසු පැමිණීම: කූපන් පත් 2010 දී පාරිභෝගික මිලදී ගැනීම සඳහා බලපෑවේය. 2009 දී කූපන් ලැබීම බලපෑවේය.
72% සිට 82% දක්වා යනවා. කෙසේ වෙතත් කඩදාසි කූපන් පත් ඉක්මවා, Internee කූපන් අඩවි හා සමාජ මාධ්ය කූපන් පත් වලට සම්බන්ධ වන ඔවුන්ගේ මුළු ලෝකයම තිබේ. අහ්හ්, තවත් ලිපියක් සඳහා විෂයයක්.
සෞඛ්යය පිළිබඳ දැනුවත්භාවය දිගටම පවතී. ආහාර මිලදී ගැනීමේදී වඩාත්ම බලගතු ලෙස සෞඛ්යමය ගුණාංග ප්රදානය කරන ලදී. ආහාර වර්ගයට සම්බන්ධ ප්රධානතම ආහාර වර්ග පහක්: හරිත ආහාර (53.8%), ස්වභාවික අමුද්රව්ය (48.9%) අඩංගු වේ, සම්පූර්ණ ධාන්ය (48.9%), දේශීයව (47%) සහ අඩු මේද (45.7% ).
ජූලීගේ පොත නව ආරම්භක සැලැස්ම කනගාටුදායක සංඛ්යාවක් විය: වෙළඳපොලේ වසර දෙකකට පසුව ඕනෑම වර්ෂයකදී දියත් කරන ලද නව නිෂ්පාදිතයන්ගෙන් අඩක්ම.
Top 10 ලැයිස්තුවේ ඇති ආහාර නිෂ්පාදන 4 න් 2 ක් දෙස බලමු. මීලඟ ඉතාම අමතක නොවන නව නිෂ්පාදිතය එළිදැක්වීමේ ලිපියෙහි ඉතිරි කොටස් දෙක ආවරණය කරනු ඇත.
දියත් කළ : අපේ්රල් 2010
දළ විශ්ලේෂණය : වර්ණවත් කැන්ඩි ෂීල් ඇතුලත කිරි චොකලට් ඇතුලුව කුරුල්ලෙකු මෙනි. ඔවුන් M & M ගේ පේළියෙහි නවතම එකතු කිරීම වේ.
ඔවුන් එය කළේ කෙසේද?
දශකය තුළ M & M සඳහා M & M සඳහා විශාලතම නිෂ්පාදන දියත් කිරීමක් වන අතර M & M's Pretzel Candies ඔවුන්ගේ "නව පැකේජයේ කොටසක්" පැණිරස හා ලුණු රසයෙන් යුත් නිපැයුම් වල ප්රමිති මත රඳා පවතී.
සමාජ මාධ්යය බ්ලේස් එළියට පැමිණීමට විශාල සාධකයක් විය.
ඔවුන් පෙති කට්ටලයක් නැරඹීමේ වෙබ් අඩවියක් නිර්මාණය කර ඇත.
ඔවුන් අමෙරිකාවේ Idol 49 නමින් චාරිකාවක් සඳහා යූ ටියුබ් වීඩියෝ පටයක් දියත් කළ අතර එය නිව් යෝර්ක් නගරයේ හෙරල්ඩ් ස්ක්ෙවයාර් හි යෝධ එම් ඇන්ඩ් එම්.
ඔවුන් ෆේස්බුක් හි අන්තර් ක්රියාකාරී සිතියමක් නිර්මාණය කළ අතර ඒවාට පෙට්සෙල් M & Ms මිලදී ගත හැකි ස්ථානය දැක ගත හැකි විය. නිෂ්පාදිතය නිෂ්පාදිතය ලබා ගැනීමට පමණක් නොව, පාරිභෝගිකයාගේ අතට එය ලබා ගැනීමට උදව් විය. ඔවුන් ට්විටර් භාවිතා කළේ ට්විටර් භාවිතා කරන්නන් සඳහා ඵෙතිහාසික M & Ms සම්බන්ධව පිබිදීමක් ඇති කර ගැනීමට හා ප්රතිචාර ලබාගැනීම සඳහා ඍජුව සම්බන්ධ වීමට. ඔවුන්ගේ ෆේස්බුක් පිටුව මිලියන 1.5 ක් පමණ පංකා වලට පහර දුන්නා! පළමු දිනයේ ඔවුන් සතුව ත්සම්බන්ධි ට්විටර් පෝස්ටර් ගණනාවක් තිබුනි:
- අන්තිමේදී මගේ බෑණා එම් සහ එම්ගේ මස්වල මගේ අත් අල්ලගත්තා. සෑම තැනකම ඒවා විකුණනු ලැබේ. මගේ අපේක්ෂාවන් කිසි විටෙකත් ඉහළ ගොස් නැත
- නව M & m's මංගල මස් සමඟ ඉතා හොඳයි!
- මම ජර්මනියේ මයික්රොමැක්ස් වලට ඇබ්බැහි වෙලා
- මම මේ රාජාලි එම් ඇන්ඩ් එම්ස් කිං ප්රමාණයෙන් ආවා ... ඔවුන් හොඳයි :-P '' '' '
- මෙම කාර්යාලය තුළ මයික්රොසොෆ්ට් එම් ඇන්ඩ් එම් හි ඇති විශාල ප්රමාණයේ ඌනතාවයක් පවතී
- මම #BJs වලට යන්නෙ. බොහෝ දේ සඳහා, නමුත් බහුලවම එන් එම් ඇන්ඩ් එම් හි විශාල පෙට්ටියක් සඳහා. මට මේ සීනුව වඳුරා මගේ පිටුපසට ඇදගන්න වෙනවා .
දියත් කිරීම: 2010 ජූලි
දළ විශ්ලේෂණය: මැක්ඩොනල්ඩ්ස් කැමති වූයේ, පාරිභෝගිකයා පලතුරු මිළදී ගැනීම හා විනෝදය සඳහා සැබෑ පලතුරු ස්මෝතෝයි පල කිරීමට හැරුණු විට වඩා හොඳ ක්රමයකි. Wild Berry ඉදිරිපත් කිරිම සහ ස්ට්රෝබෙරි කෙසෙල් රසයන්, මෙම නව McCafe මිශ්රණය ක්රීම් හා සිසිල්, සම්පූර්ණයෙන්ම නව පලතුරු අත්දැකීමක් නිර්මාණය කරයි. මිහිරි අලුත්වැඩියාවන් සහ ෆ්රෙපා නැමති වෙළඳනාමය හඳුන්වාදීම නිසා ආපනශාලා ලෝකයේ අවන්හලේ ස්ථානය ස්ථීර කිරීම සඳහා වේගවත් ආහාර දැවැන්තයා සඳහා විකුණුම් ඉනිමකට ලක් විය.
ඔවුන් එය කළේ කෙසේද?
ඔවුන් විසින් නිර්මාණය කරන ලද "Real Fruit Smoothie" වෙබ් අඩවිය නිර්මාණය වී ඇත්තේ රසවත් ඡායාරූප හා "ඔබේම නිශ්පදනයන්" නිර්මාණය කරන ලද මැක්ඩොනල්ස් ස්පින් ආට් යන යෙදුම මගින් පාරිභෝගිකයින්ට රසය, වර්ණය හා අනෙකුත් ගුණාංග වෙනස් කිරීමට ඉඩ දීමයි. අනාගතයේදී නව නිපැයුම් සඳහා ට්රොලි ක්රමයක් ලෙස මෙය භාවිතා නොකරන්න ඔබේ පාරිභෝගිකයින්ගෙන් ඇසීමට වඩා නව නිෂ්පාදන සංවර්ධනය කිරීමට වඩා හොඳ ක්රමයක්!
මැක්ඩොනල්ඩ් ඇත්තෙන්ම වටහා ගන්නේ වටිනාකම් සහ දැරිය හැකි පහසුවකි. ඒ නිසා ඔවුන් තම තණතීරුව අගය කළ අතර, අවුන්ස 12 ක් සඳහා ඩොලර් 2.29 ක මිලක් නියම කළේය. ඔබ ස්ටාර්බක්ස් විකල්පයක් ලෙස සලකන විට එය ප්රමාණවත් නොවේ නරකයි. බොහෝ ස්ටාර්බක්ස් වලට ධාවකයක් නැත.
නිල වශයෙන් දියත් කිරීම සඳහා සතිවල නොමිලේ සාම්පල ඉතා සාර්ථක විය. ඒවා සාම්පල බෙදාහැරීම නතර කිරීම තහනම් කර ඇති අතර ඒවා ජූලි 22 සිට 24 දක්වා පැවැත්වීමට නියමිතව තිබූ ආපනශාලා රස බැලීමේ වැඩසටහන අවලංගු කිරීමට තීරණය කළහ.
සමාජ මාධ්යයන් පුදුමයට කරුණක් වූයේ සැලැස්මෙහි විධිමත් කොටසක් නොවේ. මා සිතන ආකාරයට වෙනස් වනු ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, ට්වීටර් හෝ ෆේස්බුක් ට්විටර් නොමැතිව නිශ්චලතාව සඳහා විශේෂිත වූවක් නොතිබුණත්, ට්වීටර් මත සැලකිය යුතු ඝෝෂාවක් ලබා ඇති අතර, තවමත් නිශ්ශබ්දතාවයක් ඇත. විනෝදය ගැන කතා කිරීම සඳහා තනි තනිවම ෆේස්බුක් පිටු සෑදූ අයගේ නිෂ්පාදන ගැන ප්රාර්ථනා විය.
මම කනස්සල්ලට පත්වන විට එය බුෂ්ගේ උස වේ.
නව නිෂ්පාදන හඳුන්වාදීමේ අංගයේ රූපවාහිනී වෙළඳ දැන්වීම් . මැක්ඩොනල්ඩ්ස් විශාල වෙළඳ ප්රචාරක ඩොලර් විශාල වෙළඳාමක් නිර්මාණය කර ඇති අතර මැක්සීෆීල් රියල් ෆ්රූට් ස්මෝටීස් නම් වූ "සරල" යනුවෙන් හැඳින්වේ. ඊටත් වඩා උද්යෝගී වෙළඳ දැන්වීමක් වූයේ මැක්චේෆී ස්මෝතිස් "ඩිස්ෆ්රූටා ඉංග්රීසි" යනුවෙනි. ඉන් දෙදෙනා අන්තර්ජාලය හා එදිරිව රූපවාහිනිය මත වැඩි කාලයක් ගත කරන මිලේනියර් පරම්පරාවට විශේෂයෙන් පැතිරීම සඳහා යූ ටියුබ් ඔස්සේ ප්රචාරය කරන ලදී.
ප්රතිඵල මොනවාද? ජූලි මාසයේ දී විකුණුම් 5.7% (එකම ගබඩාව වැඩිවීම) ඉහළ ගිය අතර එය අවුරුද්දක කාලයක් තුළ ඉහළම අලෙවි ලාභයක් ලබා ගැනීමට සමත් විය. ජූලි මාසයේදී ගෝලීය වෙළඳසැල්වල විකුණුම් සියයට 7 කින් වැඩි විය. එම වෙළඳසැලේ යුරෝපයේ සියයට 5.3 ක් සහ ආසියා පැසිෆික් කලාපයේ මැදපෙරදිග හා අප්රිකානු කලාපයේ සියයට 10.1 ක විකුණුම් ඉහළ ගොස් ඇත. මම ප්රකට විය!
එබැවින් දැන් අප පෝටෙල් M & M සමඟ සෞඛ්ය සම්පන්න මැක්ඩොනල්ඩ්ස් රියල් ෆෘට් ස්මෝතීස් සමග සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රණාමය ඇතිව සිටිය හැකි අතර, ආහාර ව්යවසායකයින්ට සහ ආහාර විශේෂඥයින්ගේ ආහාර වර්ග දෙකෙන් මෙම සුවිශේෂී ආහාර නිෂ්පාදන දෙකක් ආරම්භ කළ හැකිදැයි ජූලී හෝල්ගෙන් විමසුවෙමි.
" තාක්ෂණික නිපැයුම් වලට වඩාත්ම අමතක නොවන නව නිපැයුම් ලැයිස්තුව ආධිපත්යය දරනු ලැබුවත්, ඇමරිකානුවන්" ඉක්මන් වියදම් කඩාකප්පල් "යනුවෙන් මතක තබාගනිමින්," ස්ටාර්බක්ස් VIA වැනි කුඩා ආභාෂයන් තෝරාගැනීම (අපගේ ඊළඟ ලිපිය තුල Via), මැක්ඩොනල්ඩ්ස් ස්මෝතීස් සහ පීට්සල් එම් ඇන්ඩ් එම්.
"ජූලීට අනුව.
පාරිභෝගිකයින්ගේ හැසිරීම් රටාවකට හසු කර ගැනීමෙන් මෙම දැවැන්ත දිරාපත් වීමේ ප්රවණතාව දකින්නේ ආහාර සහ බීම වෙබ් අඩවියේ මෙම අවස්ථා ගණනාවකමයි. ජූලී පොත කියවීමෙන් මම ඉගෙන ගත් එක් හේතුවක් වූයේ: ජනතාව සිය ජීවිතයේ බොහෝ කොටස්වල වියදම් අඩු කිරීමට කටයුතු කරන්නේ නම්, ඔවුන්ට හැඟෙන පරිදි "අහිමි වීම" සමතුලිතව සමනය කිරීමට අවශ්ය වේ.
"නියැදීන් යනු ආහාර සඳහා වැදගත් ය ." වෙළඳපොළ කොටසට වඩා ආහාරයට කර්මාන්තයේ "ආමාශයේ කොටස ලබා ගන්න" යන යෙදුම භාවිතා කර ඇත. උදාහරණයකට KFC විසින් කුකුල් මස් කුකුළා දෙවරක් ලබා දුන්නා.
ජූලී ඉතා පැහැදිලි ලෙස "මිහිරි පැණිරස අඩුකිරීම්" ටික කාලයක් මෙහි පැමිණ තිබේ. "මිනිසුන්ට තමන්වම සැලකීමට අවශ්යයි." මැක්ඩොනල්ඩ්ස් "දිනපතාම මිල දී ගැනීම සඳහා දිනපතාම රියල් ප්ලාස්ටි ස්මෝටියට" ආපසු දිනා ගැනීම සඳහා දිනකට පෙර මිලදී ගැනීමේදී "Sweet Treat receipt "
ආහාර ව්යවසායකයින්ට සහ කුඩා විශේෂිත ආහාර ව්යාපාර සඳහා ඉඟි:
- දැරිය හැකි පෝෂණය පිළිබඳ අවධානය යොමු කරන්න.
- සාම්පලය, නියැදිය, නියැදිය.
- ඔබගේ භාණ්ඩය දියත් කිරීමේදී අමතක නොවන අංග කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. එවිට ඔබට ඔබේ භාණ්ඩය ලබා ගත හැකි වන පරිදි සිල්ලර සිල්ලර බඩු මිලදී ගන්නා පාරිභෝගිකයා ලබා ගත හැකිය.
බොහෝ මතක තබා ගත හැකි නව නිපැයුම් 2 වන කොටස ස්ටාර්බක්ස් හරහා ක්ෂණික කෝපි හා KFC Kentucky Double Down චිකන් සැන්විචස්.