අවන්හල් ආහාර සැපයීමේ ආහාර සේවා සියල්ලම
සත්කාරකයේ දෘෂ්ටිකෝනයෙන් පිළිගැනීම් සහ සාද සඳහා අවන්හල් ආහාර සැපයීමේදී නිමක් නැති ලිපි තිබේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ අවන්හල් ආහාර සැපයුම්කරුවෙකු නම් මෙම සිද්ධීන් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ලෙස ඔබ බැලිය යුතුය. පහත දැක්වෙන්නේ පොදු උත්සව, පොදු දිනයන්, නිවාඩු දින සාදයන් වැනි පොදු උත්සවවල ආහාර වර්ග බෙදාහැරීමයි. ඔබේ අවන්හල විසින් සපයනු ලබන සේවාවන් ලෙස ආහාර සැපයීම සඳහා අවශ්ය නම්, පාරිභෝගිකයින් සොයනුයේ විවිධ වර්ගයේ ආහාර සේවා තේරුම් ගැනීමය.
කෑම බුෆේ
16 වන ශතවර්ෂයේ ප්රංශයේ සිට බුෆේ භෝජන සංග්රහය කාලය පිළිබඳ පරීක්ෂණය පවත්වා ඇති අතර බොහෝ ආපනශාලා ගනුදෙනුකරුවන් සඳහා ජනප්රිය තේරීමක් බවට පත්ව ඇත. බුෆේ විලාසිතා රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ මංගල භෝජන සංග්රහයක් වැනි විශාල කණ්ඩායම් සඳහා යෝග්ය වේ. බුෆේ ප්ලාස්ටික් ආහාරයට වඩා අඩු කාර්ය මණ්ඩලයක් අවශ්යය (පහත බලන්න). ඕනෑම ආහාරයක් බුෆේ පේළියකට අනුවර්තනය විය හැකිය. බුෆේට් අයවැය හිතකාමී අයුරින් ද, අවන්හල් අවන්හල් සඳහා අවන්හල් සඳහා ජනප්රිය තේරීමක් බවට පත් කර ඇත.
කොක්ටේන් පිළිගැනීම්
නිල චිකිත්සක පිළිගැනීමක් සවස 4 සිට 7 දක්වා සිදු වේ. විධිමත් හෝ අවිධිමත් රැස්වීම් සඳහා සුදුසු ය. එය පෙරහුරුවක් සඳහා රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ විවාහ උත්සවයක් සඳහා වැඩ කළ හැකිය. ආහාර, අමුත්තන්ට කෙළින් ම සේවය සපයන ආහාර, බීම ගැනීමෙන් සිටින අමුත්තන්ට එක හෝ දෙකක කූඩුවක ආහාර ගැනීම සඳහා පහසු විය යුතුය. පැණිරස ආහාර වේලක් බීමට වඩා මිළ විය හැකිය, කැනේප් හා හෝර්ස් ඩෝවෙස් වැනි අයිතම බොහෝ විට ශ්රමය දැඩි වේ.
නිදසුනක් වශයෙන්, මිරිපී සෝස් සහ ස්පැගටි විශාල පියනක් සෑදීමට වඩා වැඩි ප්රමාණයකට වඩා වැඩි ප්රමාණයකින් යුත් බේස් ගානේ කරල් 500 ක් පමණ ආවරණය කිරීමට සැලකිය යුතු කාලයක් ගත වේ.
ආලේපිත රාත්රී භෝජන සංග්රහය
ආසන භෝජන සංග්රහයක් ලෙසද හැඳින්වේ, අමුත්තන් ඔවුන්ගේ වගුවේ තනි තනිව සේවය කරනු ලැබේ. මෙය සාමාන්ය අවන්හල් භෝජන අත්දැකීමක් සඳහා සමීපතම ස්ථානයකි. එමෙන්ම ඉතා වියදම්කාරී මෙන්ම, භෝජනාගාරයේ හා කුස්සියෙහි මෙන්ම කාර්ය මණ්ඩලයක් ද අවශ්ය වේ.
අමුත්තන්ට ආශිර්වාදයක් වශයෙන්, සත්කාරකයන් බොහෝ රාත්රී ආහාර විකල්ප කිහිපයක්, එනම් මාළු, හරක් මස් හෝ කුකුල් මස්, සහ අවසන් headcount මගින් එකිනෙකාගේ අවශ්ය ප්රමාණය පෙන්නුම් කරනු ඇත. විවාහ උත්සවයක් වැනි විශාල කණ්ඩායමක් සඳහා ප්ලාස්ටික් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් යනු ප්රවේශමෙන් කළ මෙහෙයුමක්. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ එකම අවස්ථාවේදීම සිය ගණනකට සේවය කරමින් සිටී. සෑම 10-12 ක්ම අමුත්තන් සඳහා 1 කාර්ය මණ්ඩල සාමාජිකයෙකු විය යුතුය. බලාගාරයේ සේවකයින් වගකිවයුතු වන්නේ හිස් පාටින් පිරිසිදු කිරීම හා හිස් පුවරු පිරිසිදු කිරීම පමණක් නොව, වතුර වීදුරුව පිරවීම සඳහාත්, බීමතින් බීම ලබා ගැනීම සහ අමුත්තන් සඳහා වෙනත් අවශ්යතාවන්ට අනුකූල වීමත්.
තේ
අලංකාරවත්, සම්පූර්ණයෙන්ම සරල catering අවස්ථාවක් තේ වේ. සාමාන්යයෙන් දහවල් දෙකක පහක් අතරතුර පවත්වනු ලබන අතර, කුඩා තේ කට්ටිය, මංගල වැස්සේ, උපන් දිනය හෝ මවගේ දිනය වැනි කුඩා සමීප රැස්වීම් සඳහා සුදුසු වේ. එය විවාහ මංගල උත්සවයක් සඳහා ද ප්රියජනක විකල්පය වේ. සාම්ප්රදායික තේ සඳහා ඇඟිලි සැන්විචස් සහ නිස්කලංක, ලස්සන ආහාර, බුෆේ විලාසිතා සේවය කර ඇත. විවිධ වර්ගයේ තේ වර්ග සමඟ ආහාර සැපයුම්කරුවන්ට පන්ච්, ෂැම්පේන් හෝ වෙනත් සැහැල්ලු මත්පැන් පානය කළ හැකිය.
ආහාර මධ්යස්ථාන
ආපනශාලා ආහාරපානවල නව ප්රවණතාවක් වන්නේ ආහාර මධ්යස්ථාන. බුෆේට් වගේ ආහාර කට්ටල විශාල කණ්ඩායම් සඳහා හොඳයි. ආහාර සියල්ල එක් දිගු මේසය සහිත බුෆේක් මෙන් නොව, ආහාර ගබඩා ස්ථාන හෝ උත්සව ශාලාව පුරා ස්ථානගත කරනු ලැබේ.
එක් එක් ස්ථානයට විවිධ ආහාර සහ තේමාවක් සපයයි. නිදසුනක් වශයෙන්, එක් ස්ථානයක් අයිස්ක්රීම් රොටි සමග සුවඳින් මස් වර්ග හා චීස් වර්ග තෝරා ගත හැකිය. සාම්ප්රදායික බුෆේ එකක් සහ ආලේපිත ආහාර වේලක් අතර පිරිමැසිය හැකි ආහාර මධ්යස්ථානයක් සඳහා පිරිවැය හැක. සාමාන්යයෙන් ආහාර සේවා සපයන වෙනත් අවන්හල් ආහාරපානවලට වඩා ආහාර විවිධාකාර ආහාර සපයන අතර, අවසාන මිලයට බලපානු ඇත.
ආපනශාලා කේටරින් ඔබේ අවන්හල තුළ අලෙවිය ඉහළ නැංවීමට විශිෂ්ට ක්රමයකි. ඔබට දැනටමත් ආහාර, කාර්ය මණ්ඩලය සහ උපකරණ තිබේ. සැපපහසු කෑම බීමවලින් ඔබේ ආහාරපානවලින් සැපපහසු සරුවල් කෑම බීම ලබා දීමට විවිධ ආකාරයේ සැපපහසුකම් රැසක් තිබේ. ඔබේ අවන්හල් අනාගත ගනුදෙනුකරුවන්ට ප්රවර්ධනය කිරීම උදෙසා ආහාර සැපයීමද ඉවහල් වේ.