පැනරගේ වර්ධනය පිටුපස රියැදුරු බලවේගය ඉතිහාසයේ හා සමාරම්භකයන්ගේ සොයාගැනීමෙන් සොයාගත හැකිය
පැනෙරා බ්රෙඩ් කඩිනම් ආපන ශාලා බේකරි කේන්ද්රීය හා රොටි කේන්ද්රගත කිරීම සංකල්පිත විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, පැපෙරා බ්රෙඩ් මිෂන් දර්ශන ප්රකාශයේ එක් නිෂ්පාදනයක් වන පාන් සඳහා අතිශය පටු අවධානයක් යොමු විය. සැබවින්ම, පැනෙරා බ්රෙඩ් යනු එක්සත් ජනපදයේ රබර් පාත්තිය පිටුපස පිටුපස ඇති ගාමක බලය ලෙස එක්සත් ජනපදයේ ආපනශාලා වලින් එකකි.
Panera Bread ආපනශාලාව පුළුල් කිරීමත් සමග පානෙරා බ්රෙඩ් මෙහෙවර ව්යාප්තිය පුළුල් වී ඇත.
පීනෙරා සිය මුල්ම පාහේ සියළුම පාහේ පාහේ අතහැර දමා යනවා නොවේ. ඔබ සාප්පු කඩේ සාප්පුවක් නොකළහොත් ඔබේ අවන්හල් ව්යාපාරයේ අනෙකුත් අංශද අවධානය යොමු කළ යුතු බව නායකයින් අවබෝධ කර ගෙන ඇත.
පීනෙරා බ්රෙඩ් සහ එහි ඉතිහාසය ගැන කිසිවක් දන්නා ඕනෑම අයෙකු දන්නවා ආපනශාලා මෙනුව සහ පිටුපස ඇති අමුද්රව්යය, එය තවමත් ඉහළ ප්රමුඛතාවයක් බව. විසිපස් වසරකට පසුව පැනෙරා විසින් ආයතනික මෙහෙවරක ලියවිල්ලක් නිර්මාණය කර තිබේ. එහෙත් මේ අවස්ථාවේදී Panera හි "ආහාර මෙහෙවර" ප්රකාශය සපයන්නේ ආහාර සොයා ගැනීම, භාවිතා කිරීම හා සේවය කිරීම සඳහා දාර්ශනික මගපෙන්වීම හා ප්රායෝගික මගපෙන්වීමයි.
Panera Bread හි "ආහාර මෙහෙවර"
2014 ජූනි 3 වන දින මෙම "ආහාර ප්රතිපත්තිය" නිල වශයෙන් ප්රකාශයට පත් කරන ලදී. Panera Food ප්රතිපත්තිය පසුව PaneraBread.com වෙබ් අඩවියේ ප්රසිද්ධියට පත්කරනු ලැබීය. එමඟින් ගනුදෙනුකරු විසින් සපයනු ලබන ආහාර පිළිබඳව සමාගමේ පුලුල් දර්ශනවාදය දැන ගැනීමට හැකිවනු ඇත. සෑම දිනකම පානෙරා ආපනශාලාවල සේවය කර ඇති අමුද්රව්ය හා මෙනු අයිතම සමඟ සමාගමේ තේරීම් මග පෙන්වයි.
Panera Bread's "ආහාර ප්රතිපත්තියේ" ප්රධාන කරුණු සාරාංශය
පිරිසිදු අමුද්රව්ය : අප විසින් MSG, කෘතිම ට්රාන්ස් මේද හා අමුද්රව්ය වශයෙන් ආහාරයට ගත යුතු බව විශ්වාස නොකරන කෘතිම ආකලන නොමැතිව උසස් තත්ත්වයේ අමුද්රව්ය සැපයීමට අප කැප වී සිටිනවා.
විනිවිද පෙනෙන මෙනුව : අමුත්තන්ට ආහාර ගැනීමට අවශ්ය ආකාරය තෝරාගැනීම සඳහා විනිවිදභාවය ලබා දීමට අප කැප වී සිටිනවා.
ධනාත්මක බලපෑම: අමුත්තන්ගේ ආහාරවල ඇති දේ පමණක් නොව, එය පැමිණෙන්නේ කොතැනින්ද, ආහාර පද්ධතියට බලපෑම් කරන ආකාරය ගැනත් අමුත්තන්ට දැනගත යුතු බව අපි විශ්වාස කරමු. "
පැනෙරා බ්රෙඩ්හි ආහාරයේ කේන්ද්රයට බලපෑ මූලික නිර්මානශීලී ෆිලෝසොෆි
Panera Bread අවන්හල් ජාලය ඇත්ත වශයෙන්ම ආරම්භකයින් දෙදෙනෙක් විය. Au Bon Pain ආපනශාලා සංකල්පයේ නිර්මාතෘ ලුවී කේන් විය. ආන් බොන් පයින් ලුවී කේන් වෙතින් මිලදී ගත් පුද්ගලයා රොන් ෂෙයික් විය. එය පැන්රා බ්රෙඩ් සංකල්පය බවට පරිවර්තනය කළේය. ආරම්භක දෙපක්ෂයේ බලපෑම පානෙරා බ්රෙඩ් මෙහෙවර ප්රකාශය තුල සොයාගත හැකිය.
රොනාල්ඩ් එම්. ෂෙයික් 1953 දෙසැම්බර් මස 30 වැනි දින මැසචුසෙට්ස් හි බොස්ටන්හි උපත ලැබීය. ඔහුගේ දෙමව්පියන් ප්රසිද්ධ ගණකාධිකාරී (පියා) සහ අධ්යාපන විශේෂඥ (මව).
ෂයික් හැදී වැඩුනේ නිව් ජර්සි හි ලිවර්ස්ටන් හි වැඩෙමින් ඔහු ව්යාපාරික කටයුතුවලට උනන්දු වූයේ නැත. ඒ වෙනුවට ඔහු දේශපාලනයට හෝ ආණ්ඩුවට ඇතුළුවීමට අවශ්ය විය. ඔහුගේ පළමු රැකියාව උසස් පාසලේ දේශපාලන උද්ඝෝෂන සමඟ උදව් කිරීමයි.
ෂෙයිච් සැලසුම් කළේ නීතිය අධ්යනය කිරීම හා නෛතික පද්ධතියේ කටයුතු කිරීමයි. නමුත් එක් දිනක් ඔහු මිතුරන් සමඟ සමීපස්ථ සාප්පුව අසල සාප්පු සංකීර්ණයක සිටිය අතර මුළු කණ්ඩායමම ගබඩාවෙන් පිටතට විසිකර ඇත. අයිතිකරු සොරකම් කිරීම සම්බන්ධයෙන් අයිතිකරුට චෝදනා කළ නමුත්, අයිතිකරු ශිෂ්යයින් සමඟ ව්යාපාරික කටයුතු කිරීමට අකමැති වූ ෂෙයික් විශ්වාස කළේය.
ඒ දවස්වල ෂෙයිච් සහ ඔහුගේ මිතුරන් ශිෂ්යයන් සඳහා පරිගණක පාසලක් විවෘත කිරීම සහ පවත්වාගෙන යාම සඳහා අදහසක් ලබා ගත්හ. සිසු දරු දැරියන් සඳහා $ 20- $ 30 ක ශිෂ්යාධාරයකින් මෙම සාප්පුවේ ආධාරය ලබා ඇති අතර පාසලේ සිට පැකිලීමකින් වුවද ෂෙයිච් ශිෂ්යයන්ට සාර්ථකව සිය වෙළඳසැල ලබා දුන්නේය. මෙම සිල්ලර වෙළඳාම හා ෂයික්ගේ සාර්ථකත්වය, විශේෂයෙන් වෙළඳාම් කිරීම සඳහා විශේෂයෙන්ම වෙළඳාම සඳහා ඔහුගේ ආශාව පිළිබිඹු විය.
ක්ලාර්ක් විශ්ව විද්යාලයෙන් උපාධිය ලබා ගැනීමෙන් පසු, ෂෙයිච්ගේ අලුතෙන් අවුලුවන ලද ව්යාපාර ආශාව හාවර්ඩ් බිස්නස් පාසලට පැමිණීම සඳහා ඔහුව පෙලඹවූයේ ය. හාවඩ් වෙතින් ව්යාපාර පරිපාලනය පිළිබඳ ශාස්ත්රපති උපාධියක් ලබා ගැනීමෙන් අනතුරුව ෂයික් මුල්ම කුකීස් (කුකීස්) ලෙස නම් කරන ලද කුඩා කුකියේ වෙළඳසැල් සඳහා වැඩ කිරීමට ගියේය. (එම සමාගම අවසාන වශයෙන් ෆීල්ඩ්ස් දාමය සමඟ ඒකාබද්ධ විය).
මුල්ම කුකී සමාගමේ වැඩ කරමින් සිටි ෂයික් නාගරික කුකී ගබඩාව සඳහා අදහසක් ලබා ගත්තේය.
වයස අවුරුදු 27 දී ෂයික්, ඔහු කුකී භාජනය ලෙස හැඳින්වූ ඔහුගේ ප්රථම සිල්ලර ව්යාපාර ආරම්භ කළේය.
මෙම සාප්පුව කුඩා වූ අතර ෂයිකු ඉක්මනින් තමාට වඩා වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. ඔහුගේ වෘත්තීය දිවිය වෙනස් කළ "තව". ඔහු Au Bon Pain සඳහා බලපත්රධාරියෙකු බවට පත් වූ අතර කුකීස් ජරාවේ දී කුකුළන් විකුණනු ලැබීය.
ෂයික් තම සමාගමට රොටි එකතු කළ විට එය පුළුල් කිරීම සඳහා ආශාවක් ඇති කළේය. Au Au Bon Pain chain බේකර් දාමය ලුවී කේන් විසින් එම කාලයට අයත් විය. ණය බරින් මිරිකී ඇති අතර බංකොලොත් වීමට අවදානමක් ඇති නිසා ෂෙයිච් එය මිලදී ගත්තේය.
Au Au Bon Pain මාලාව 225 ක් ගබඩා කර පසුව ෂයිකු අබොන් බොන් පැන් ඉස්සන් ගබඩා විකුනා දැමීමෙන් අවසානයේදී ශාන්ත ලුවී බ්රෙඩ් යන නම වෙනස් කරන ලදී. කොමර්ෂල් සාප්පු සවාරියේ සාර්ථක Panera Bread දාමයට පූර්වගාමී විය.
Panera Bread Chain පිටුපස කූඩුවෙහි නිර්මාතෘ ලුවී කේන්
ෂයික් Au Au Bon Pain මිලදී ගත් විට ඔහු සහ Au Bon Pain ආරම්භකයා වන ලුවී කේන් හවුල්කරුවන් බවට පත් විය. ක්රේන් හා ඔහුගේ බිරිඳ කැටාරේන් විවිධ ක්රියාකාරකම්වලින් පිරි ක්රියාකාරිත්වයන් හා පරිත්යාගශීලී ජීවිත ගත කළහ. කැනන් කුෂාන් සහ සූකරුවා ඔහු Au Bon Pain පිහිටුවා පෙරාතුවත්, දේශපාලනයෙහි සේවය කළ කතිරීන් ප්රජා සංවිධාන පිහිටවූ අතර 60 හැවිරිදි හාවර්ඩ් දිවයින් පාසලයට සහභාගි විය.
කැනන්ගේ ස්වභාවික විස්මිත හැගීම නිසා, 1950 ගණන්වල සාමාන්යයෙන් පිළිගත් යුගලයක් නොව, රෙපරමාදු භක්තිකයකු වුවද, ඔහු කැතරින් සමඟ විවාහ වීමට පසුබට වූයේ නැත. පැනඩ්රා බ්රෙඩ් දියත් කළ දිය නෑමේ අවසානය වූ මැඩම්ස්ට් එක්සත් ජනපදයේ කුංකන් වල වටා පිහිටි ඇන් බොන් පයින් (A Bon Bon Pain) සොයාගත් එම වික්රමාන්විත හැඟීමම විය.