මෙම අයිතමවලින් තොරව කෙටි වීමට ඉඩ නොලැබේ නම්, ඔබ කුමක් කළ යුතුද?
එය විශාල පිළිගැනීමක් හෝ සරල ව්යාපාරික දිවා භෝජන සංග්රහයක් වුවද, ඕනෑම ආකාරයක කාර්යයක් සාර්ථකව ඉටු කිරීම සඳහා අතිශයින් සංවිධිත කර ගත යුතුය. ලුණු හා ගම්මිරිස් සිප්පිකටු, කොක්ටේල් ටැංකි සහ ඔව්, පිහිනන පිහිය හෝ ගෑරුප්පු වැනි දොරවල් එළියට ගන්නට බොහෝ දේවල් නැරඹිය හැකිය.
මෙම ලැයිස්තුව ඔබට ආහාර සැපයීමේ ව්යාපාරයක් තුළ රෑ නින්දට හොඳට උදව් විය යුතුය. විශාල හා කුඩා කාර්යයන් ඉටු කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය සියලු දේ ඇතුළත් වේ. ඔබට ඔබේම ව්යාපාරයක කුහරයන් මත හෝ ඔබේ පුද්ගලික අභිරුචීන් මත පදනම්ව ඔබ එකතු කිරීමට අවශ්ය තවත් අයිතම කිහිපයක් තිබිය හැකිය.
වගු සැකසුම්
අවම වශයෙන්, ඔබ භෝජන සංග්රහයක් පිළියෙල කළහොත් ඔබට රාත්රී තහඩු, පාන් ප්ලේට් සහ සලාද තහඩු අවශ්ය වේ. ඔබ සුප් පාඨමාලාවකට සේවය කරන්නේද? සුප් භාජන එකතු කරන්න.
වයින් ආහාරයට ගත්තොත්, වතුර වීදුරු සහ වයින් වීදුරු අවශ්ය වනු ඇත, පීරිසි සමග කෝපි කෝප්ප සහ උපකරණ සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. අතිරේක භාජන අතට ගැනීම සැමවිටම හොඳ අදහසකි.
ඔබ මේ මේසය තබා නොතිබූ මේසයක් මත තබා නොගන්න, එසේනම් පිඟන් භාණ්ඩ, තුවාන් සහ කේන්ද්රස්ථානයක් අමතක නොකරන්න. ආකර්ෂණීය සැකසුම් හෝ රඳවනයන් තුළ ලුණු සහ ගම්මිරිස්, සීනි සහ බටර් වැනි සුළු අමතර දේවල් ඇතුළත් කරන්න.
සර්විස් උපකරණ
ඔබ ආසන ආගන්තුකයන්ට ඔබේ අලංකාර පිළියෙල කළ ආහාර හා බීම ලබා ගැනීමට සිදු වනු ඇති නිසා, එසේ නොකෙරේ.
ඇත්තවශයෙන්ම, එක් එක් සේවාවන්ව ඉවත් කර ඇති පසු එම අපිරිසිදු කෑම පැවැත්වීමට අමතර බස් නළයක් අවශ්ය වනු ඇත.
බෆට් උපකරණ
ඔබ බුෆේ සේවය කරන්නේ නම් ඔබට එම අයිතමයන්ම අවශ්ය වනු ඇත, නමුත් ස්ථානගත කිරීම වෙනස් වනු ඇති අතර ඔබට අමතර උපාංග කිහිපයක් අවශ්ය වනු ඇත. අයිතමයන් බුබුල සැකසුම තුළ අනවශ්ය ලෙස ඇද වැටීම හෝ කැඩීම බිඳ දැමීම සඳහා වඩාත් පොදු වේ.
උදාහරණයක් වශයෙන්, රිදීවල රෝදවලට තැබිය හැක. අමතර ආහාර පිසින ආහාර පිසීමට අවශ්ය ආහාර සහ ඉන්ධන සෛල අවශ්ය වේ. මෙම සෛල සඳහා සැහැල්ලු හෝ තරඟ ආරම්භ කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඔබට සේවය කිරීම සඳහා ටයිං සහ විශාල හැඳි, මෙන්ම අවම වශයෙන් එක් තියුණු පිහියකි. එම තුර්කිය, හැම්, හෝ රෝස් ගව මස් කැපීම පුවරුවකට අවශ්ය වනු ඇති අතර, එම ස්ථානයේ ඇති ඕනෑම අපැහැදිලි පවිත්ර කිරීම සඳහා ඔබ අසල සැඟවී ඇති දෙයක් බවට වග බලා ගන්න. බුෆේ මේස සඳහා සැරසිලි අවශ්ය බව අමතක නොකරන්න.
කෝපි / පාන වර්ග ස්ථානය
කෝපි හෝ වෙනත් පානයක් අවශ්ය වනු ඇත. එහි කැෆේන් කැෆේන් පරිභෝජනයට නුසුදුසු අයට සහ උණුසුම් ජල ප්රභවයක් සඳහා කෝපි වගාව සඳහා කුළු බඩු, කාපට් ඇතිරීම, අනවශ්ය උපකරණ අවශ්ය වේ. සිසිල් බීම සඳහා අයිස් කැඞ්මාවන් වැදගත්ය. තවද, ඔබට මෙහි වීදුරු සහ කෝපි කෝප්ප හෝ මග් ඇසුරුම් අවශ්ය වේ. තේ සහ කොකෝවා විවිධාකාර, සීනි සහ කිරි පැකට් එකතු කරන්න.
අමුත්තන්ට ඔවුන්ගේ කුණු කූඩයට ගසාගෙන යෑමට අසල්වැසි කොළයක් තැනීම ඉතා හොඳ ස්පර්ශයක් වන අතර ඔබේ කාර්ය මණ්ඩලය සඳහා වඩාත් පිරිසිදු කරන්න.
Off-Premise Catering සඳහා අතිරේක අයිතම
ඔබට ප්රයෝජනවත් උපකරණ ලැයිස්තුවක් ද අවශ්ය වේ. බොහෝ විට ඔබ ගෘහස්ථ හෝ පිටතින් සේවය කරන්නේ උණුසුම් ආහාර උණුසුම් හා ශීතල ආහාර තබා ගැනීමට කැම්බ්රෝ, පරිවරණය කරන ලද කන්ටේනරයක් අවශ්ය වනු ඇත.
කසළ බෑග් රැගෙන ආහාර ගබඩා කිරීම සඳහා අපිරිසිදු ලිනන් හා ඉවත දැමිය හැකි භාජන තබා ගන්න. ඔබ හෝ පැමිණෙන අමුත්තන් ඔවුන් සමඟ යන විට ඔවුන් සමඟ ඉතිරි වීමට අවශ්ය විය හැකිය. ප්ලාස්ටික් එතුම, ටින් තීරු, අත් සනීපේෂක සහ කඩදාසි තුවා.
කොපමණ සහ කොපමණ ප්රමාණයක්?
ආහාර සැපයුම් කටයුතුවල නිරත වන වඩාත් ප්රචලිතම ආකාරයේ අන්තරායන් වන්නේ ඔබ කොපමණ දෙනා කෑමට යනවාද යන්න ගැන ඔබේ ගනුදෙනුකරුගේ වචනය රැගෙන යාමයි. බොහෝ අවස්ථාවලදී, ඔවුන්ගේ RSVPs ගිණුම්ගත කිරීමට පෙර ඔවුන් ඔබට අංක ලබා දෙනු ඇත. විවේචනාත්මක අවස්ථාවක දී ඉවත්ව යාමට වඩා සෑම දෙයක්ම ඕනෑවට වඩා හොඳයි.
ඔබට ලැයිස්තුවක්-දැන් එය කළ යුතුද?
ඔබගේ සිද්ධිය සැලසුම් කිරීමේ පොතෙහි ලැයිස්තුව තබා ගන්න. එම කාර්යය සඳහා ඔබට සහාය වන සියලු කාර්ය මණ්ඩලය වෙත එය පෙන්වීමට වග බලා ගන්න. බොහෝ විට පිටපත් සෑදීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකි අතර, ඒවා සූදානම් කිරීමට සූදානම් වන විට අයිතමයන් සියල්ල පරීක්ෂා කළ හැකිය.
ඔබගේ ඊළඟ සිදුවීම සැලසුම් කර ඇති විට, ඔබගේ කාර්ය මණ්ඩලය ඔබේ දොරින් දොරටුව විවෘතකිරීමෙන් අයිතම පරීක්ෂා කර බැලිය හැකි අතර ඔබගේ සියලු වෑන් රථය වෙත පටවනු ලැබේ. ඔවුන් පෞද්ගලිකව වගකිව යුතු අය සඳහා එම භාණ්ඩ සියල්ල සලකුණු කර තිබේද? සෑම දෙයක්ම තහවුරු කර ගැනීමට සෑම කෙනෙකුම ඔවුන්ගේ පිටපත් සසඳා බලන්න. එය අමතර විනාඩි කිහිපයක් ගතවනු ඇත, නමුත් එය ඔබට පසුව ගොඩක් ආමාශයකින් ඉතිරි කර ගත හැකිය.
වඩා හොඳ, ආහාර සැපයුම්කරුවෙකුගේ ආයෝජනයකට ආයෝජනය කරන්න. ස්මාර්ට් ෆෝන් සහ ටැබ්ලට් පරිගණක සඳහා තෝරා ගැනීමට කිහිපයක් තිබේ. සෑම අයෙකුම තමන්ගේම උපකරණ මත එකවරම එම පිටුවෙහිම එකම ස්ථානයක සිටිය හැක.
නරකම සිද්ධි අනුවාදය
ඔබේ සියලු සකස් කිරීම් තිබියදීත්, ඔබ යමක් අමතක කර ඇත. ඔබ සැබැවින්ම වාසනාවන්ත නම්, ඔබගේ අවන්හල හෝ ආහාර සැපයුම් කුටිය අසල උත්සවය පැවැත්වේ. ඔබට ආපසු අවශ්ය කරන ඕනෑම දෙයක් අල්ලා ගැනීමට කිසිවෙකුට යවනු ලැබිය හැකි අතර, කිසිවෙකු ඥානවන්ත වන්නේ නැත.
ඔබ ටිකක් වාසනාවන්ත නම්, ඔබ දේශීය Walmart හෝ ඉලක්කය තුළ අතුරුදහන් කෑලි මිලදී ගැනීමට සහ මිලදී ගැනීමට හැකි විය හැකිය. එහෙත්, ඔබ හුදෙක් නොසැලකිලිමත් බවක් නම්, අන් කිසිවකුට පිහිනන පිහිය නොගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ විශ්වාසදායි කථාවක් ඇති කිරීමටත්, ඒ වෙනුවට බටර් පිහිය භාවිතා කිරීමටත් එය ඉතා සුදුසුය. අමුත්තන් එය ඇත්ත වශයෙන්ම කල්පනා කළ යුතුය.
මෙම ලැයිස්තුව ඔබට පුදුම සහගත විය හැකිය, නමුත් ආහාර සැපයීම මගින් ඔබට විශාල ආයෝජනයක් කිරීමෙන් තොරව ආපනශාලා ව්යාපාරයට පැමිණීමට අවස්ථාවක් ලබා දේ. දැනටමත් ආපනශාලාවක් හිමි අය සඳහා, ආහාර සැපයීමේ සේවාවන් විකුණුම් වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ඔබේ ගනුදෙනුකාර පදනම පුළුල් කිරීමට ක්රමයක් ඉදිරිපත් කරයි. දෙයාකාරයේම, එය සූදානම්ව සිටීම සඳහා අනවශ්ය ලෙස උපකාර කරයි.