ආපන ශාලා පාලනය

කොටස් ප්රමාණය අඩු කිරීම සහ තවමත් ගනුදෙනුකරුවන් සතුටින් තබාගන්නේ කෙසේද

සීනි අවන්හල් අවන්හල් ඉතා සාර්ථක වන නිසා ඒවායේ මෙනු කොටස් පාලනය කර ඇත. ඔබ ඇපල්බී හි නිව්යෝක්හි හෝ මොන්ටානාහි පිහිටි ඇපල් ගෙඩියකට ගියද, එම ප්රමාණයම එකම ආහාරයකම ඔබට පිරිනමනු ලැබේ. එම පුරෝකථනය වැනි ගනුදෙනුකරුවන්. ඔවුන්ගේ කොටස ප්රමාණවත් පරිදි සකස් කර ගනිමින් ජාලගත ආහාරපාන ලබා දෙන්නේ සෞඛ්ය සම්පන්න ලාභ ආන්තිකයි. ඔබ කුඩා, ස්වාධීන අවන්හලක හිමිකරුවකු වුවද, ඔබේ ව්යාපාරය ලාභදායීව තබා ගැනීම සඳහා කොටස පාලනය කිරීම තවමත් වැදගත් සාධකයකි.

ආපන ශාලා පාලකත්වය යනු කුමක්ද?

කුකුල් ආහාර ප්රමාණයන් දැක ගැනීමට අවශ්ය වන පරිදි, ආපන ශාලා අයිතිකරුවන් කුස්සියෙන් පිටතට එන ප්රමාණයන් දැකිය යුතුය. ඔබගේ මෙනුවේ සෑම භාණ්ඩයක්ම චෙක්පත්වල ආහාර පිරිවැය පවත්වා ගැනීම සඳහා පාලිත කොටස ප්රමාණය තිබිය යුතුය. සෑම මාරුතයකටම මෙනු අයිතම තබා ගැනීම සඳහා ආපනශාලා කොටස් පාලනය ද වැදගත් වේ. නිදසුනක් ලෙස, ඔබේ අවන්හලෙන් පිදුරු අර්තාපල් සහ පැත්තේ එළවළු සහිත ක්රැන්බෙරි කුකුල් මස් අනුභව කරයි. ඔබේ කොටස ප්රමාණවලින් සරිලන පරිදි, අනුප්රාප්තිය පහත පරිදි කඩා ඇත: 6 අවුන්සයක් නැති කුකුළු මස් පියුස්, අර්තාපල් කෝප්පයක්, පිසූ එළවළු භාගයක් හා කුකුල් මස් උඩ ක්රැන්බෙරි සෝස් දෙකක් හැදි. මෙම කුට්ටිය කුස්සියෙන් ඉවතට යන සෑම අවස්ථාවකදීම, පිසිනු ලබන්නේ කවුරුන් වුවද, සේවා ප්රමාණ නොකළ යුතුය.

කොටස් පාලනය වැදගත් වන්නේ ඇයි?

ඉහත ආහාර වේලක් ඇණවුම් කළ හොත් පාරිභෝගිකයින්ගේ ප්රතිචාරය සිතා බලන අතර ඒ වෙනුවට 4-අවුන්ස කුකුල් මස්, අර්තාපල් අර්ධ ගෝලාකාර සහ එළවළු හතරැස් කෝප්පයක් ලබා ගත්හ.

බොහෝ දෙනෙක් කෑමට වැඩිපුර ආහාර ගැනීම ගැන පැමිණිලි කරන නමුත්, ඔබ අඩු වශයෙන් ලබා දෙන්නේ නම්, විශේෂයෙන් මෙනු මිල සමාන වේ.

අනික් අතට, නිවැරදි ආහාර පිරිවැය හා සමස්ත ආපනශාලා ලාභය පවත්වා ගැනීම සඳහා චෙක් කොටස් ප්රමාණයන් තබා ගැනීම වැදගත් වේ. පහත දැක්වෙන සිද්ධිය සලකා බලන්න. ඔබ ඩොලර් 4 ක් සඳහා clam chowder පාත්රය ඉදිරිපත් කරයි.

ඔබ ඔක් 10 ක මිල පදනම් කර ගත්තා. බඳුනට ආලේප කිරීම. ඒක සත 45 ක් අවුන්සයක්. දිවා ආහාරය හා රාත්රී භෝජන සංග්රහය තුළ දින පහකට වරක් එම කුස්සියේ කාර්ය මණ්ඩලය වැරදීමකින් භාවිතා කර එක් අවුන්සයක බඳුන පිරී ඉතිරී යයි. එය අනවශ්ය චොකලර් තුළ දිනකට ඩොලර් 2 කට සමාන වේ. ලොකු පාඩු නැහැ. නමුත් සෑම දිනකම එය ඩොලර් 730 දක්වා වැඩිවේ. දැන් ඔබේ සියලු මෙනු අයිතමයන් සමග නිරතුරුවම සිදුවන්න. මෙතන කුකුළු මස් එක් අවුන්සයක්, චීස් එක් අවුන්සයක් ... මේ අදහස ගන්න? ඔබ ඔබේ ආහාර පිරිවැය සමඟ ඔබේ අවන්හල් කොටස් තබා නොගන්නේ නම්, ඔබට මුදල් අහිමි වනු ඇත.

ඉතින් ආපන ශාලා පාලනය කරන්නේ කෙසේද?

නිවැරදිව සේවය කරන උපකරණ සහ කෑම වර්ග නිතරම භාවිතා කිරීමට ඔබේ කාර්ය මණ්ඩලය පුහුණු කිරීම ආරම්භ කරන්න. සෑම මෙනු අයිතමයක්ම බිඳවැටෙන අන්දම නව කාර්ය මණ්ඩලයටද ප්රයෝජනවත් වේ. එය මත එක් එක් අයිතමය සමග කොපමණ ආහාර යන්න යන්න ලැයිස්තුගත කළ හැකිය: ආහාර පිසීම සඳහා mozzarella සැරයටි පහක්, බර්ගර් සඳහා චීස් එක් පෙත්තක්, පැතලි සලාද සඳහා තුන චෙරි තක්කාලි, entrée සලාද සඳහා 5 ... සහ එසේ ය. අවන්හල් කුස්සියෙන් පිටතට යන විට එහි ඡායාරූප ද නිවැරදිව අත්යාවශ්ය ආහාර වේලක් ලබා දේ.

එකම ප්රමාණයේ ඔටුන්නන් හා හැඳි යන්තම් නිරන්තරයෙන් භාවිතා කරමින්, වාණිජ කුස්සියට උපකරණ පරිභෝජනයට සුදුසු වේ.

පීසී කෝප්පවලට ගුහාමෝල් හෝ සල්සා වැනි සෝස් වර්ග සපයා ගත හැකිය.

රෙස්ටුරන්ට් කොටස් පාලනය කිරීමෙන් ඔබ ඔබේ ආහාර පිරිවැය පමණක් පවත්වා ගෙන යනවා පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ ප්රියතම ආහාර වේලක් අනුමත කරන විට පාරිභෝගිකයින්ට අනුකූලතාවක් ලබා දෙනු ඇත.