කාබනික ගොවිතැන දේශීය වශයෙන් වගා කරන ආහාර ප්රචලිතව පවතී. එය කාබනික ගොවීන් සඳහා සුපිරි අවස්ථාවක් සපයයි. කෙසේවෙතත්, ස්වභාවික මනරම් අවන්හල්වලට විකිණීම නිෂ්ක්රීය ව්යාපෘතියක් නොවේ.
ඔබ වගාකරුවෙකු ලෙස, ඔබේ කාබනික භාණ්ඩ දේශීය ආපනශාලා වෙත විකිණීමට අවශ්ය නම්, ඔබ ප්රායෝගික සහ වෘත්තීය විය යුතුය. සාර්ථකත්වයට යතුරු නවයක් තිබේ.
01 - කාලය-කාර්යක්ෂම වන්න
ඔබ දේශීය අවන්හලක වැඩ කරමින් සිටින විට, ඔබ සැමටම (විශේෂයෙන් ම chefs සහ ආපනශාලා හිමියන්) ඉතා කාර්යබහුල බව මතක තබාගන්න. කාලය නාස්ති නොකරන්න, සහ ඔබට ඇති කාලය උපරිම කිරීමට වග බලා ගන්න. සතියේ දිනක හොඳම දිනය සහ වේලාව, සම්බන්ධතා සහ රැස්වීම් සඳහා ප්රධාන සූපවේදීයා, හිමිකරු හෝ ආහාර ගැනුම්කරුගෙන් අසන්න. සතිපතා ඇණවුම් සම්බන්ධයෙන් උපලේඛනගතව තබාගැනීම පිළිබඳ ස්ථිරසාර වන්න. කාර්යශූර නෝට්ටු තබා ගන්න - ඔබට ආපන ශාලා හිමිකරු නැවත ඇමතීමට අවශ්ය නොවේ. ඔබට ස්කොෂ් කීයක් තිබිය යුතු බව නිසැක නොවේ.
ඔබගේ සැපයුම ප්රමාද වීමට ප්රමාණවත් නම්, ආපනශාලාව වහාම දැනුම් දිය යුතු අතර අවශ්ය නම් ආදේශන කළ යුතුය. ඔබේ ගොවිපල මෙහෙයුම ආහාරය තරම්ම ප්රමාණවත් බැවින්, ඉහළම කැපී පෙනෙන, විශ්වාසදායක, හිතකාමී සේවකයින් බඳවා ගන්න.
02 - ආපනශාලා හා ආහාර ප්රවණතා අනුගමනය කරන්න
කාබනික ආපනශාලා වල ඉහළ මට්ටමේ ප්රධාන සූපවේදී කාබනික බෙරි වර්ග , පැණි රස ඉරිඟු, තෘතීය තක්කාලි සහ මිශ්ර සලාද හරිතයන් වැනි විශේෂ අයිතම මිලදී ගැනීමට අපේක්ෂා කෙරේ. කාබනික අර්තාපල් වැනි මූලික දේ මිලට ගැනීමට ඔවුන් අඩුය. ඒ නිසා වෙළඳ පළ වෙළඳාමට කැමති දේ, අලෙවිකරණ සුපිරි වෙළඳසැල් වැනි අනෙකුත් ස්ථානයන්ගෙන් පහසුම හෝ වඩාත්ම කැමති දේ නොවේ. අවන්හල් ප්රවණතා සඳහා මූලාශ්ර ඇතුළත් වේ:
- ආපනශාලා පුවත් සම්පත්
- ජාතික ආපන ශාලාව
- ආහාර නිෂ්පාදන සැලසුම්
03 - ශාඛා කිරිම් සලකා බලන්න
ඔබ අවන්හල් දන්නවා ඇති භෝග වගා කිරීම හොඳයි. අවන්හලේ අපේක්ෂා ලැයිස්තුවක් නොතිබුණත්, වෙනත් විශේෂිත බෝග වගා කිරීම ද ප්රයෝජනවත් විය හැක. විවිධ භෝගයන් ඔබට විවිධාකාර ආපනශාලා වෙත අලෙවි කිරීමට සහ අලෙවි කිරීමට ඉඩ සලසයි. Plus, අලුත් අවන්හලක රසවත් සොයා ගත හැකි කිසිවක් ඔබ කවදාවත් නොදන්නේ ය. 04 - ඉදිරි සැළැස්ම
බීජ රෝපණ සමය තුළදී, ආපනශාලා වල මිලදී ගන්නා සහ / හෝ සූපවේදීන් සමඟ රැස්වීම් පැවැත්වීම. ඔබ මිලදී ගන්නා බෝග වගා කරන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා ඔවුන්ගේ මෙනු සැලසුම් දැන ගැනීමට අවශ්යය. ඔබ සංචාරය කරන විට ඔබේ කාබනික බීජ නාමාවලිය රැගෙන යාම ප්රයෝජනවත් වේ. ගැනුම්කරුට ප්රශ්නයක් ඉක්මවා යමක් අවශ්ය නම්, ඔවුන් ලබා ගත හැකි දේ වටා සැලසුම් කළ හැකි ය. 05 - ෆේබීබීස් ලබා දෙන්න
ඔබ අවන්හල් සමඟ පැමිණෙන විට, තෝරාගත් රසවත් සාම්පල කිහිපයක් ගෙන ඒම සහ සමහරවිට අපූරු ගොවිපලවල්වල නැවුම් වට්ටෝරු අදහස්. ආහාර මෙනුව තවමත් මෙනුවේ නැහැ, මක්නිසාද යත් සූපවේදියෙක් ඔබේ පරිපූර්ණ ඇභූමම් රසයෙන් පසු නව යමක් එකතු නොකරනු ඇත යන්න අදහස් නොකරයි. ඔබ මිහිරි මුං ඇටකටු හෝ වෙනත් සෞඛ්ය සම්පන්න නව බෝගයක් තිබේ නම්, ආපනශාලා සාමාන්ය ආහාර ලබා දීමෙන් නොමිලේ ලබා ගත හැක. අලුත් දෙයක් උත්සහ කිරීම සඳහා ඔබට අවන්හල විය හැකි අතර, නොඑසේ නම්, චෙෆ් සහ අයිතිකරු තවමත් මතකය හා අගය කිරීම අගය කරනු ඇත.
06 - ඔබට වැඩියෙන් අවශ්යයි
වැඩි අස්වැන්නක් වැඩිවීම නිසා ඔබ හදිසි තත්වයන් සැලසුම් කිරීම සඳහා අර්ධ වශයෙන් අස්වැන්න අසාර්ථක වීම වැනි සැළකිල්ලට ගත යුතුය. ප්ලස්, ඔබ තෝරා ගැනීමට තෝරා ගැනීමට, ඔබ පමණක් ඔබේ ගැනුම්කරුවන්ට හොඳම හොඳම හොඳම. 07 - බොහෝ සබඳතා පවත්වා ගන්න
ඔබ ස්ථාවර සම්බන්ධතාවයක් වර්ධනය කර ගන්නා ප්රධාන සූපවේදීන්, හෝ ආපනශාලාව වෙනස් විය හැකිය. ආපනශාලා කළමනාකරණය සමඟ හොඳ කොන්දේසි සහිතව මෙම වෙනස්කම් ඉදිරියට තබන්න. එම කළමනාකරුවන් ආහාර මිලදී ගැනීමේ තීරණ ගන්නා අය නොවේ. අවන්හලක් පවත්වාගෙන යාමේ යෙදෙන බොහෝ ජනයා සමඟ හොඳ සබඳතාවක් ඇති කර ගැනීමෙන් අදහස් වන්නේ වෙනස්කම් සිදුවුවහොත් ඔබට අමතක නොවනු ඇත. 08 - එය වෘත්තීය වේ
සියලුම සැපයුම් සඳහා ස්ථිරව හා වේලාවට ඉන්වොයිසියක් අවශ්ය වේ. ඔබේ ඉන්වොයිසස් වෘත්තීය පෙනුමක් තිබිය යුතු අතර, ඔබ විශිෂ්ට වාර්තා තබා ගත යුතුය. ඔබ හා වෙනත් ව්යාපාර අතර සියලු ලිපි හුවමාරු කර ගත හැකි ලාංඡනයේ ආයෝජනය කළ යුතු ය. අවශ්ය නම් ඇසුරුම් කිරීම හොඳ තත්ත්වයේ තිබිය යුතුය. 09 - පුංචි අනුකම්පා නොසලකා නොහරින්න
ඉහළ මට්ටමේ දේශීය ආපනශාලා ගොවිපල භාණ්ඩ සඳහා තව ටිකක් ගෙවිය හැක, නමුත් එය කුඩා ආහාර ස්ථානයන් අදහස් නොවන අතර ආපනශාලා ඔබට අමතර ආදායමක් ලබා දිය නොහැක. නැවුම් හරිතයන් සඳහා සොයන කුඩා වර්ගයේ කුඩා පෙට්ට්රෝලියම් වර්ගයක් හෝ කුඩා කොළයක් සොයමින් කුඩා විශාල ප්රදේශයක බේකර් සමඟ විශාල වෙළඳසැල් වලට විකිණීම තරම් ප්රයෝජනවත් වේ. හොඳම දේ නම්, කුඩා ව්යාපාරයන් වෙනත් ව්යාපාර සමඟ විශ්වාසවන්තව සිටින විකුණුම්කරුවන් සාකච්ඡා කිරීමේදී මුඛයෙන් කතා කිරීමට පෙළඹේ. ඒ නිසා එම සබඳතා මත නව මිලදී ගන්නන් ලබා ගත හැකිය.
ඔබ සැබැවින්ම මිලදී ගන්නන් කීපයක්ම රඳා නොසිටින්න. මන්ද, එක් ප්රධාන ගනුදෙනුකරුවෙකු ඔබ සමඟ ඇති සම්බන්ධතාවය අවසන් කරන්නේ නම්, ඔබට සැලකිය යුතු ආදායමක් ලැබිය හැකිය.