නව අවන්හලක් විවෘත කිරීම පිළිබඳ ප්රශ්න
1. ආපන ශාලාවක් විවෘත කිරීමට ණයක් ලබා ගන්නේ කෙසේද?
නව අවන්හලක් විවෘත කිරීමට උත්සාහ කරන විට විශාල මුදල් බාධකයක් මූල්යමයකරණය වේ. ඉහළ අසමර්ථතාවයක් සහිතව, ආපනශාලාකරුවන්ට ඩොලර් සිය දහස් ගණනක් ඉවත දැමීමට සෑම විටම බැංකු උනන්දු නොවේ. මූල්ය පහසුකම් සඳහා මූලික ණය ලබා ගැනීමට උපකාර කිරීම සඳහා ඔබ අවන්හල් ව්යාපාර සැලැස්ම හරහා ආරම්භ කළ යුතුය. ව්යාපාර සැලැස්මක් යනු සාර්ථකත්වය සඳහා වූ සැලැස්මක්. ඔබේ මූලික පාරිභෝගික පදනමක් හඳුනා ගැනීමට, ඔබේ තරඟකාරිත්වය පරීක්ෂා කර අයවැයක් සෑදීමට උපකාර කරයි.
ආපනශාලා ව්යාපාර සැලසුම් පිළිබඳ වැඩි විස්තර.
2. ආපනශාලා ස්ථානයක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
ස්ථානය, ස්ථානය, ස්ථානය. එය අවන්හලක් සෑදිය හැකිය. ඔබේ අවන්හල සොයා ගත නොහැකි නම්, ඔබගේ ආහාර හා සේවා කොතරම් විශිෂ්ටද යන්න ගැන නොවේ. ඔබ යම් ස්ථානයක පදිංචි වීමට ප්රථමයෙන් ප්රදේශයේ ජනගහනය පරීක්ෂා කරන්න. ප්රදේශය තුළ ප්රමාණවත් ගනුදෙනුකරුවන් සිටී දැයි සොයා බැලීමට. හොඳ ස්ථානයක තවත් දර්ශකයක් වන්නේ ප්රදේශයේ වෙනත් ව්යාපාරයන්ය. ආපනශාලා පිහිටා ඇති දුර්වල නගරයක හෝ එය අමතක වී ඇති ස්ප්රීතු නගරයක් වගේද? නිවැරදි ආපනශාලා ස්ථානය තෝරා ගැනීම ගැන.
3. මම මගේ අවන්හලක ස්ථානය කුලියට ගන්නේ නම්, මම කොපමණ කල් අත්සන් කළ යුතුද?
වසරක දිගුකාලීන බදු පදනමකින් පටන් ගන්න. තව දුරටත් ඔබ කුලී කළ නොහැකි නම්, ඔබේ ඉඩම් හිමියාට බරපතල නීතිමය ගැටළු ඇතිවිය හැකිය. අවන්හල් සඳහා සුදුසු ස්ථානයක් තෝරාගැනීමට නම්, වසර දෙකකට වසර දෙකක් ඔබට ලබා දෙනු ඇත.
ආපනශාලා බදු ගැනීම ගැන සාකච්ඡා කිරීමේ තවත්.
4. ආපනශාලා නමක් තෝරන්නේ කෙසේද?
අවන්හලක් නම් දරුවෙකු නම් කිරීම වැනි ය; එය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ආපනශාලා නාමය එහි පිහිටීම, තේමාව හෝ ප්රාදේශීය ඉතිහාසය පිළිබිඹු කළ හැකිය. බෑග් ඩයස් වැනි (Paula Deen ගේ පළමු ආහාර සැපයුම් ව්යාපාරය) වැනි වචන මත සෙල්ලම් කළ හැකිය.
සම්පූර්ණ රෙස්ටුරන්ට් නාමය තෝරා ගැනීම ගැන වැඩි විස්තර.
5. මා නව හෝ පාවිච්චි කරන ලද ආපනශාලා උපකරණ මිලදී ගත යුතුද?
එය උපකරණයේ කෑල්ල මත රඳා පවතී. සමහර වාණිජ කුස්බෙඩු උපකරණ අයිස් නිර්මාණකරුවන් වැනි කෙටි ආයු කාලයක් ඇති අතර, ලීසිං කිරීම හෝ මිලදී ගැනීම සඳහා අලූත්වැඩිවීම සඳහා වගකීමක් ඇත. ගෑස් ප්ලාස්ටික් වැනි අනෙකුත් කුටි උපකරණ, අවම අලුත්වැඩියාවකින් යුතුව සදහටම ජීවත් වන ඩයිනෝසෝරාවන්ට සමාන වන අතර විශ්වාසයෙන් යුතුව භාවිතා කළ හැකිය. නව හා භාවිතා කරන උපකරණ මිලදී ගැනීම ගැන වැඩි විස්තර.
6. ආපනශාලාවක් විවෘත කිරීමට අවශ්ය බලපත්ර හා බලපත්ර මොනවාද?
ආපනශාලා බලපත්ර සහ බලපත්ර රාජ්ය සහ නගරය අනුව වෙනස් වේ. ඔබ මත්පැන් පානය කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔබට මත්පැන් බලපත්රය මෙන්ම වගකීම් රක්ෂණයක්ද අවශ්ය වේ. ඔබ ඔබේ ආපනශාලා උපකරණ බැංකු ණයක් සඳහා ඇපකැපවී ඇත්නම්, ඔබේ මූල්ය ආයතනය විසින් නියම කර ඇති පරිදි එය රක්ෂණය තබා ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඔබට බලපත්ර හෝ බලපත්ර අවශ්ය වන වෙනත් අංශවලට විනෝදාස්වාද බලපත්ර, අත්සන බලපත්ර, මුහුදු ආහාර බලපත්ර, විකිණුම් බලපත්ර ... මෙම ලැයිස්තුව දිගටම පවති.
රක්ෂණ සඳහා විරැකියා රක්ෂණය, හදිසි අනතුරු රක්ෂණය සහ ඔබේ ප්රාන්තයෙන් වෙනත් වර්ගවල අවශ්ය වේ. ආපනශාලා රක්ෂණය සහ මත්පැන් බලපත්ර පිළිබඳ වැඩි විස්තර.
7. මගේ ආපනශාලා මෙනුව මිල කරන්නේ කෙසේද?
ආපනශාලා මෙනුව මිල නියම කිරීම සඳහා සාමාන්ය සූත්රය 30% ආහාර පිරිවැය හෝ ඊට අඩු වේ. එයින් අදහස් කරන්නේ යම් අයිතමයක් සඳහා ඔබ ලබා දෙන දේවලින් 30% කට වඩා වැඩි ආහාරයක් ලබා දෙන ආහාරවල මිල ගණන් නොගත යුතු බවයි. ඔබගේ රාත්රී ආහාරය සඳහා බර්ගර් සහ ෆ්රයිස් තැටිය තිබේ නම්, එය සෑදීමට අමුද්රව්ය ඩොලර් 2.40 කට වඩා නොවිය යුතුය. ආපනශාලා මෙනු මිල පිළිබඳ තවත්.
8. මම සාමාන්යාධිකාරී සේවයට බඳවා ගත යුතුද?
ආපන ශාලා හිමියන් වර්ග දෙකක් තියෙනවා. නිවසේ ඉදිරිපස හා සුවපහසු මුහුණින් සිටින අයට වඩා පහසුයි. ඔබ පුද්ගලයෙකු නොවන කෙනෙකු නම්, නිවසෙහි ඉදිරිපස වැඩ කටයුතු සඳහා පොදු කළමනාකරුවෙකු බඳවා ගැනීම සලකා බලන්න. කෙසේවෙතත්, ඔබ ගනුදෙනුකරුවන් සමඟ කතා කිරීම සහ ගනුදෙනුකරුවන්ගේ පැමිණිලි සමඟ කටයුතු කිරීම සතුටක් සහ අනුන්ට එය අත් නොහරිනවා නම්, ඔබම මුදල් ගසාගෙන එය තනිවම කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට දේවල් සොයා ගැනීමට අර්ධ කාලීන කළමණාකරුවෙකු සිටිය හැකිය ආපනශාලා හිමිකරුවෙකු වීමේ සියළුම කර්තව්යයන් සඳහා සහභාගී වීම.
ඔබේ අවන්හල සඳහා කුලියට ගැනීම ගැන වැඩි විස්තර.
9. ස්වාධීන ආපනශාලාවක් හිමිකර ගැනීම වඩා හොඳ ප්රශංසනීයද?
රෙස්ටොරන්ට් අවන්හලට වාසිදායකයි. ආපනශාලා හිමිකාරිත්වයක් ලබා දෙයි, නම හඳුනා ගැනීම, ගොඩනංවන වෙළඳ දැන්වීම් සහ කට්ටලයක් තිබේ. මූලිකවම එය කේරළ මෙහෙයුමකි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ සියලු ප්රතිලාභ සඳහා ගෙවනු ලැබේ.
සමහර අවස්ථාවලදී ඔබට බලය ලබා දීම සඳහා විශාල මුදලක් ගෙවිය හැකිය. සමහර ජනප්රිය අවන්හල් අවන්හල් සඳහා වත්කම් වලින් ඩොලර් දශලක්ෂයක් දක්වා අවශ්ය වන ලෙස සැලකිය යුතුය. ආපන ශාලා අවන්හල් ගැන වැඩි විස්තර.
10. ආපනශාලාවක් හිමිකර ගැනීම සඳහා විශාල මුදල් ප්රමාණයක් ලබා ගන්නේද?
ඔබ ගොඩක් මුදල් ඉපයිය හැකිය, නමුත් ඔබේ අවන්හල ව්යාපාරයේ තබා ගැනීම සඳහාද ඔබට විශාල මුදල් ගෙවිය හැකිය. බොහෝ දෙනෙක් පහසු මුදල් සහිත අවන්හලක හිමිකරුවෙකු ලෙස සම වන්නේය. (මා වෙනුවෙන් ජීවිතයේ මා වටහා ගත නොහැකිය). ඔබ ඔබේම අවන්හලක හිමිකරුවෙකු ඔබට හොඳ ජීවන තත්ත්වයක් උපදවා ගත හැක, ඔබ අයිතිකරු- යමක් කරන්න. කුක්, සත්කාරක, කළමනාකරණය, ගණකාධිකාරී - යමක්. සේවකයින්ට සියළුම කාර්යයන් සිදුකිරීමට ඉඩ සැලසෙන බැවින් අවන්හල් ගණනක් විවෘතව සිටින අතර, ඔවුන් පසුබසින අතර නොමිලේ ලැබෙන පඩිය රැස්කරනු ඇත. එය ටික කලක් වැඩ කළ හැක, නමුත් අවසානයේදී මිය ගිය බර අඩු අවන්හලක් යටින් අවුස්සනු ඇත. ආපනශාලාවක් හිමිකර ගැනීම පිළිබඳව වැඩි ජනප්රිය මිථ්යාවන් කියවන්න.