මුල් අවදියේ
හාලන්ඩ් සැන්ඩර්ස් ඉන්දියානා හි ගොවිපොළක උපත ලැබීය. සිය යුගය ගැන බොරු කියමින්, 1906 දී එක්සත් ජනපද හමුදාවට බැඳී කියුබාවේ ස්ථානගත විය. කෙසේ වුවද ඔහුගේ කර්නල් තනතුර ඔහුගේ හමුදාමය වෘත්තියෙන් නොපැමිණියේය. 1935 දී කෙන්ටකි ආණ්ඩුකාර රුබී ලාෆූන් විසින් වරක් එම ගෞරවනීය නාමයට දෙවරක් දෙනු ලැබීය. 1950 දී නැවත වරක් ආණ්ඩුකාර ලෝරන්ස් වෙටර්බි විසින් එය ලබා දුන්නේය.
බොහෝ ආකාරවලින් නාට්යයක් නොතිබුණත්, නොයෙක් ආකාරයෙන් නාට්යයක් නොතිබුණත්, හැන්ඩෙල්ගේ ළමා කාලය ඔහුගේ වෙන්ට මුල් අවන්හලකිනි, ඩේව් තෝමස් , වෙන්ඩිගේ නිර්මාතෘ වන ඩේව් තෝමස් ට සමාන විය. හැලන්ඩය දුප්පත් විය. කුඩා කාලයේදීම ස්වයංපෝෂිත වීමට අවශ්ය විය. හාර්ලන්ඩ් හය වන විට ඔහුගේ පියාගේ මරණයෙන් පසු ඔහුගේ මවගේ රැකියාව දිගු කාලයක සිට නිවසින් ඈත් වූ අතර හර්ලන්ඩ් හී ඔහුගේ සහෝදර සහෝදරියන්ට උයන්න හා රැකබලා ගැනීමට අවශ්ය විය. ඔහු දහවල් හරවන විට ඔහු ගොවිතැන් ලෙස රැකියාවක් ලබා ගත් අතර, KFC පෙර ජීවිතය තුල ඔහු අශ්ව කරත්ත, වර්ල්ඩ් කොන්දොස්තර, රක්ෂණ වෙළදසැල, රේල් ගිනි නිවන භටයින්, කම්මල්කරුවෙකුගේ උපකාරකය, දුම්රිය මාර්ග වල ඉඳුරන් පිරිසිදු කරන ලදී. ඔහියෝ ගංඟාව, ජීවිත රක්ෂණ අලෙවි කළ, වාහන ටයර් විකුණන ලද, අඹුසැමි යුවළක් බිලිඳියක් බවට පත් කර, බස්රථ සේවා ස්ථානයක් පාලනය කළ අතර, කොලම්බස්, ඉන්දියානා වාණිජ මණ්ඩලයේ ලේකම් විය.
අවසානයේදී කර්නල් සැන්ඩර්ස් ලාස්ලෙල් ව්යාප්ති විශ්ව විද්යාලයෙන් ලිපි සංග්රහ ලබා ගැනීමෙන් නීතිඥ උපාධියක් ලබාගත් අතර, Arkansas හි ලිට්ල් රොක්හි යුක්තියේ සාමකාමී අධිකරණවල කෙටි අවුරුදු පුරුද්දක් ආරම්භ කළේය. ඔහුගේ නීතිඥ වෘත්තිය ඔහුගේ සේවාදායකයකු සමඟ අත්වැරදීමෙන් පසු අවසන් විය.
1930 දී සැන්ඩර්ස් ෂෙල් ඔයිල් සමාගමේ බලයලත් වෙළඳ සමාගම බවට පත් වූ අතර ඔහුගේ අලෙවිය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා කුකුල් මස්, ස්ටීක්, හැම් සහ අනෙකුත් සුව පහසු ආහාර විකුණන ලදී.
ඔහුගේ මුල්ම ආපනශාලාව ඔහු සේවා ස්ථානය ඉදිරිපිට තබා තිබූ මුළුතැන්ගෙයි මේසයක් වන අතර, අවසානයේදී ඔහු සේවා ස්ථානයේ සිට වීදිය හරහා ඔහුගේ පළමු අවන්හල වන සander's Cafe. ඔහු ආහාර පිසීමට බොහෝ කාලයක් ගත වූ බැවින්, ඔහුගේ මුල් අවන්හල බදින ලද චිකන් බීමට පටන් ගත්තේ නැත. පසුකාලීනව ඔහු ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු 11 ක රහස් වට්ටෝරුවක් වර්ධනය නොකළ අතර පීඩන උදුනක ඔහුගේ කුකුළු මස් පිසීමට පටන් ගත්තේය. ඩේව් තෝමස් මට මතක් කරමින් කර්නල්ගේ පිසීමේ ක්රියාවලියේ එක් අන්තරායක් තමයි පීඩන උඳුන් නිතර පුපුරා ගිය බව.
සැන්ඩර්ස් ඔහුගේ අවන්හල සහ සේවා ස්ථානයේ ආක්රමණශීලී අලෙවිකරුවෙක් විය. ඔහුගේ දක්ෂතාවයන් සහ තරමටම ඔහුගේ දේශීය තරඟකරුවන්ගෙන් ඔහු සමඟ ගැටුමක් ඇති විය. සැන්ඩර්ස් සිය ස්ථානයේ සිට සැතපුම් ගණනාවක් තිස්සේ සිය සේවා මධ්යස්ථානය සහ අවන්හල සඳහා දැන්වීම් ප්රචාරය කිරීමට පටන් ගත්තේය. ආසන්නතම ස්ටෑන්ඩර් ඔයිල් දුම්රිය ස්ථානයේ මෙහෙය වූ ඔහුගේ තරඟකරුවෙකු වූ මැට් ස්ටුවර්ට් කර්නල්ගේ දැන්වීම් වලට හැරෙන්නට හැරී ඔහුගේ සලකුණු ලිවීමට පටන් ගත්තේය. සැන්ඩර්ස් ෂෙල් විධායකයන් දෙදෙනා සමඟ ස්ටුවර්ට් බලන්න ගියා. ගැටුම අතරතුර ස්ටුවර්ට් ෂෙල්ගේ දිස්ත්රික් කළමනාකරුවන්ගෙන් එක් අයෙකු වන රොබර්ට් ගිබ්සන් වෙඩි තබා මරා දැමූ අතර, සැන්ඩර්ස් ස්ටුවර්ට් වෙඩි තබා ඔහුගේ උරහිසෙන් ඔහුව තුවාල ලැබීය.
ස්ටුවර්ට් මිනීමැරුම් චෝදනාවට වරදකරු වූ නමුත් ඔහු අත්අඩංගුවට ගැනීමෙන් පසු සැන්ඩර්ස්ට එරෙහිව චෝදනා එල්ල විය.
කෙන්ටකි ෆ්රයිඩ් චිකන් ෆ්රැන්චයිස් ආරම්භ වේ
සැන්ඩර්ස් 1940 ගණන් වලදී උතුරු කැරොලිනා හි ඈෂ්විල්හි ආසන 140 කින් යුත් අවන්හලක් සහිතව වාසය කළ අතර, දෙවන ලෝක යුධ සමයේදී ගෑස් සිලින්ඩරයක් සහිතව, මොටෝර් සහ ආපනශාලාව අසාර්ථක විය. එම අවන්හලේ රහස්ය වට්ටෝරුව පරිපූර්ණ වූ අතර, එය පෑන් වඩා වේගවත් වූ නිසා පීඩන උදුනක ඔහුගේ කුකුල්මස් පිසීමට පටන් ගත්තේය. සැන්ඩර්ස් කෝට් සහ කැෆේ ෆ්රෙඩීඩාවට යන අතරේ ෆ්ලොරිඩා බලා පිටත් වූයේ කෙන්ටකි නගරය වන කොරින්බි නගරය හරහාය. එහෙත් 1950 ගනන්වල ඉන්ටර්ස්ටේට් 75 නගරය ගොඩනගනු ලැබූ විට, සැන්ඩර්ස් අවන්හල විශ්රාම ගැනීමට සහ විකිණීම සඳහා බල කෙරුනි. 1952 දී ඔහුගේ සමාජ ආරක්ෂණ චෙක් එකේ මාසයකට ඩොලර් 105 ක් ජීවත්වූයේ කර්නල් සැන්ඩර්ස් ඔහුගේ අවසන් රැකියාවයි.
සැන්ඩර්ස් දිවයින පුරා සංචාරය කරමින්, මාර්ගය පුරාම ආහාර පිසීමට පටන් ගත් අතර, ඔහුගේ ෆ්රයිඩ් චිකන් බලය අත්පත් කර ගැනීමට අධිෂ්ඨාන කර ගත්තේය. අවන්හල් හිමියන් බොහොමයක් කලු සුදු පැහැති කමිසයක්, කලු පැහැති ටයි, සුදු පැහැති ජැකට් සහ කලිසම් යන ඔහුගේ අත්සන ඇඳ ගැනම හමු විය. කර්නල් හා ඩේව් තෝමස්ගේ පුදුම චිත්රපටි කර්නල්ගේ අත්සන ඇඳුමෙන් සැරසී ඇත.
පීටර් හාර්මන් සොන්ඩර්ස් හි මිතුරෙකු වූ අතර සෝල්ට් ලේක් සිටි නගරයේ විශාලතම අවන්හල් පවත්වාගෙන ගියේය. Harman's "Do Drop Inn" ආපනශාලාවේ ඔහුගේ වට්ටෝර චිකන් විකිණීම ආරම්භ කිරීමට උත්සාහ දැරීම සාර්ථක වූ අතර විකුණුම් 75% කින් වැඩි විය. එය කෙන්ටකි ෆ්රයිඩ් චිකන් යනුවෙන් නම් කරන ලද හැම්මන් විසින් කුලියට ගත් චිත්ර ශිල්පියෙකු වන ඩොන් ඇන්ඩර්සන්ය. වර්තමානයේ පවතින වර්තමාන පවතින බාල්දියක් එය නිර්මාණය කළ හැම්මන් විය. වැඩි කල් නොගොස් ආපනශාලා හිමියන් කීපදෙනෙකු විසින් කුකුල් මස් සෙන්ටිමීටර හතරක් (4) කන්ජිටීස් ෆ්රෙන්ච්ස්ස් ගාස්තුවක් සඳහා ප්රන්සය සමඟ ගිවිසුම් අත්සන් කරන ලදී.
මෙම පූර්ව අවධියේ කර්නල් ඩේව් තෝමස් හමුවූයේය. ඩේව් එම කාලය තුළ කුයිස් හවුස් අවන්හල්වල ක්ලවුස් පවුලේ ක්රියාකරුවන් සඳහා ආහාර පිසීමක් ලෙස සේවය කළේය. එක් එක් කෙන්ටකි ෆ්රයිඩ් චිකන් අවන්හලට පිටතින් සම්භාව්ය සංඥාවක් වූ ඩේව් විසින් සම්භාව්ය කැළඹිලි රතු සහ සුදු පැහැති තීරු පිරුණු චිකන් බාල්දියකින් වර්ධනය කරගත් අතර, බොහෝ ආපනශාලාවල අද භාවිතා කරන "සර්ප" . කර්නල්ගේ උපදෙස් වලට එරෙහිව ඩේව් අවන්හල් අටක් බාර ගත්තේය. ඔහුගේ දියණිය වන මෙලින්ඩා ලූ "වෙන්ඩි" තෝමස් නම් වූ ඔහුගේ නමින්ම ඔහුගේ අවන්හල්වල හැම්බර්ගර් අවන්හල් ආරම්භ කිරීමට හැකි විය.
වර්ෂ 1964 වන විට එක්සත් ජනපදය, කැනඩාව, මෙක්සිකෝව, එංගලන්තය සහ ජැමෙයිකාව යන රටවල ශාඛා 600 කින් යුත් කෙන්ටකි ෆ්රයිඩ් චිකන් ශාඛා පිහිටුවා තිබුණි. වයස අවුරුදු 73 දී හර්ලන්ඩ් වැඩි වශයෙන් කෙන්ටකි ෆ්රයිඩ් චිකන් බොහොමයක් ජෝන් යූ. බ්රවුන් සහ ජැක් මැසේ යන දෙදෙනා සඳහා ඩොලර් මිලියන දෙකක මුදලක් විකුණා දැමූ අතර, ඔහු එංගලන්තය, ෆ්ලොරිඩා, උටා සහ මොන්තානාව හැර වෙනත් අය වෙත විකුණා දැමූවා.
සැන්ඩර්ස් දිගටම කෙන්ටකි ෆ්රයිඩ් චිකන්හි සංචාරය කරමින් එහි වෙළඳ සන්නාම තානාපතිවරයා ලෙසින් රූපවාහිනී වෙළඳ දැන්වීම් බොහොමයක් හා පෞද්ගලික පෙනුමක් ලබා ගත්තේය. හෙයිබීන් 1971 දී සමාගම මිලදී ගත් අතර ඔවුන් අත්පත් කර ගැනීමෙන් පසු කර්නල් සැන්ඩර්ස් සමාගමේ නිෂ්පාදන වර්ණවත් ලෙස විවේචනය කිරීමට පටන් ගත්තේය. එය "ඉස්කුරුප්පු ඇණ" හෝ "බිත්තියේ පේස්ට්" එකතු කර ඇති අතර එය හෙයිබීගේ විධායකයන් විස්තර කිරීම " පුරසාරම් දඩනසුලු පිහියකි. "
තවමත් ඔහුගේ වෙළඳ සන්නාම තානාපතිවරයා ලෙස ඔහු හා ඔහුගේ බිරිඳ ක්ලූඩියා 1968 දී කෙන්ටකි හි ෂෙල්බිවිල් හි "කර්නල්ගේ ඩෝනාගේ කෑම ශාලා" අවන්හල විවෘත කරන ලදී. එම අවන්හලට අවන්හල විවෘත කිරීම සහ ආරවුල විසඳීම වලක්වා ගැනීම සඳහා සැන්ඩර්ස් ඩොලර් මිලියන 1 ක මුදලක් ලබා ගත්තේය කෙන්ටකි ෆ්රයිඩ් චිකන් ආහාර විවේචනය කිරීම නතර කිරීම සඳහා ඔහුගේ පොරොන්දුව වෙනුවෙන් ඔහුගේ අවන්හල විවෘත කිරීමට අවසර දුන්නේය. "ක්ලෝඩියා සැන්ඩර්ස් ඩිනර් හවුස්" නම් "ආපනශාලාව" නම් එකම අවන්හලේ කෙන්ටකි ෆ්රයිඩ් චිකන් අවන්හලේ එකම සන්ඩර්ගේ මුල්ම වට්ටෝරුව සත්ය ලෙසම භාවිතා කරන ලදි. 1970 දී මෙම ආපනශාලාව විකුණා ඇත.
කර්නල් හාර්ලන්ඩ් සැන්ඩර්ස් 1980 දී කෙන්ටකිහි ලුවිස්විල්හිදී මිය ගියේය. 1997 දී ඔහුගේ බිරිඳ ක්ලූඩියා මිය ගියේය.
කෙන්ටකි ෆ්රයිඩ් චිකන් යනු ව්යවසායකයේ "ෆ්රැන්චේස් 500" ලැයිස්තුවේ අංක 41 අංකනය වන අතර එය පසුගිය වසර තුළදී තවත් ස්ථාන 500 ක් සමඟ එකතු වී ඇත.