ආපනශාලා ව්යාපාරයට ෆාම්
දේශීය ආහාර නැවුම්යි
LocalHarvest.org ට අනුව, එක්සත් ජනපදයේ පළතුරු සහ එළවළු සඳහා වන සාමාන්ය ප්රවාහන සැතපුම් 1500 ක්.
යයික්ස්! එම හේතුව නිසා වාණිජමය වශයෙන් පළතුරු හා එළවළු විශාල දුරක් ගමන් කිරීමට ඔරොත්තු දෙනවා. දේශීය ආහාර එම දුර ප්රමාණයෙන් භාගයක් ගමන් කරන අතර, සිය පෙනුම, රසය සහ පෝෂ්ය පදාර්ථය, කිසිදු ජීව විද්යාවකින් තොරව පවත්වාගෙන යති. පාරිභෝගිකයන් තම ඇස්වලින් ප්රථමයෙන් කන්නේ හොඳ ආහාරයක් ලෙසයි.
දේශීය ආහාර රස වැඩියෙන් හොඳයි
උද්යානයක සිටින ඕනෑම කෙනෙකුට මේ කාරණය සහතික කළ හැකිය. ගෙදර හැදූ පාන් මෙන් ම සාප්පු මිලට ගත් විවිධාකාර, තොග එළවළු සහ පළතුරු දේශීය ගෙවතු භාණ්ඩ සමඟ සසඳන්නේ නැත.
දේශීය ආහාර සහාය දේශීය ආර්ථිකයන්
ආපනශාලා හිමිකරුවෙකු වශයෙන් , එය ඔබේ දේශීය ආර්ථිකයට සහාය වීමට කිසිදාක බාධාවක් නොවේ. ඔබ පමණක් ඔබේ මුදල් දේශීය මුදල් තබා තබා, ඔබ ඔබේ අසල්වැසි වෙනත් ව්යාපාරික පුද්ගලයින් සමඟ සබඳතා වැඩි දියුණු. කවදාවත් නරක අදහසක් නැහැ.
ආපනශාලා අලෙවිය සඳහා දේශීය ආහාර විශිෂ්ටයි
ගොවිපළේ නැවුම් හෝ දේශීය වශයෙන් මෙනු විස්තරයක් දක්වා පද එකතු කිරීම සහ භාණ්ඩ කුස්සියේ සිට පියාසර කිරීම බලන්න.
දේශීය ගොවීන්ගෙන් හෝ උද්යානවලින් ආහාර ගැනීම ගැන ගනුදෙනුකරුවෙකු පැමිණිලි කිරීමට මා කවදාවත් අසා නැත. අවන්හල් සඳහා දේශීය ආහාර භාවිතා කිරීම ප්රධාන ස්ථානයක් විය හැකිය.
දේශීය ආහාර ඔබේ මෙනුව සමඟ නිර්මාණශීලී වන්න
දේශීය ආහාර කාලවල පදනම් වී ඇති බැවින් අවන්හල් පදනම් කර ගත හැකි පරිදි ඔවුන්ගේ මෙනු අයිතමයන් භ්රමණය වීමට අවශ්ය වේ.
ඒක හොඳ දෙයක් වෙන්න පුළුවන්. දේශීය ගොවීන්ගේ අමුද්රව්ය දෙස බලන විට දිනපතා විශේෂයන් සොයා ගැනීමට වඩා හොඳ ක්රමයක් කුමක්ද?
දේශීය ආහාර ඔබ සිතන තරම් මිල අධික නොවේ
විශාල ගොවිපල කීපයක් කපන වට්ටම් සඳහා තොග ආහාර බෙදාහරින්නන් සමඟ තරග කළ හැකි වුවද, ඒවායේ මිල සෑම විටම එතරම් වැඩි නොවේ. ඔබ නිෂ්පාදනවල ඉහළ ගුණාත්මකභාවය සැලකිල්ලට ගත් විට, ඔබ ඔබේ ආපනශාලා ආහාර පිරිවැය බෝකීම සඳහා සැබැවින්ම වැඩිවෙමින් තිබේ. සමහර ප්රදේශ ආපනශාලා සඳහා වට්ටම් සහ වෙනත් ස්පර්ශනීය ප්රතිලාභ මිලදී ගැනීම සඳහා CSA (ප්රජා ආධාරක කෘෂිකර්මාන්තය) සමාන වන ආපනශාලා සහාය සහිත කෘෂිකර්ම (RSAs) සපයයි.
දේශීය ආහාර පලතුරු හා එළවළු සමඟ නතර නොකරන්න
වර්ධනය වන සමය අවසන් වී බොහෝ කලකට පසුව ඔබ ඔබේ අවන්හලේ මෙනුව වෙත එකතු කිරීමට දේශීය ආහාර බහුලව සොයා ගත හැකිය. පැටියොක්, හරක් මස් සහ ඌරු මස් මී පැණි සහ කිරි නිෂ්පාදන වැනි වසර පුරා පවතී. පාන් සහ අතුරුපස වැනි බේක් කරන ලද භාණ්ඩ දේශීය ආහාර ලෙස ප්රදර්ශනය කළ හැකිය.
දේශීය ආහාර පරිසරය ආරක්ෂා කිරීම
පසෙකට හුරු කිරීම, දේශීය ආහාර සාමාන්යයෙන් විශාල පරිමාණයේ ගොවිපල වලට වඩා පරිසරයට පහසු වේ. ඔවුන් අස්වනු හා ප්රවාහනය සඳහා අඩු ශක්තියක් භාවිතා කරන අතර කුඩා කුඩා ගොවිපලවල් කාබනික (නමුත් සියල්ල නොව) හා කෘමිනාශක, හෝමෝන හෝ වෙනත් රසායන ද්රව්ය භාවිතා නොකරයි.
දේශීය ආහාර මිලදී ගැනීම හරිතකරණයට ගත හැකි එක් මාර්ගයකි.
දේශීය ආහාර රට පුරවර සංරක්ෂණය
එක්සත් ජනපදයේ වෙළඳ ලකුණක් වූ කුඩා ගොවිපලවල් මියගොස් ඇත. ගොවීන් ගොවිතැනට ගොදුරු වී ගොවිතැන් කටයුතු කරන අතර ඔවුන්ගේ කෙත්වතු නිවාස බෙදීමක් හෝ තීරු වෙළඳසැල් වලට කැඩී යයි. දේශීය ගොවීන්ට සහය වීමෙන් ව්යාපාර පවත්වා ගැනීමට උපකාර වන අතර, එය ඔබගේ රටට නොපෙනෙන අතර, ඔබේ නගරය නගරයේ ඇයට, ඇඩයිටවුන් සිටීම වැළැක්වීම.
දේශීය ආහාර වඩාත් විවිධාකාර වේ
කුඩා ගොවිපලවල් වාණිජ ආහාර සඳහා නිතරම නුසුදුසු වන අද්විතීය නිෂ්පාදන සපයයි. ආපනශාලා මෙනුව සඳහා තවත් රසයන් සහ වර්ණ එකතු කර ඇති පළතුරු සහ එළවළු වර්ග සිය ගණනකින් යුත් ආපනශාලා වලින් තෝරා ගත හැක.