ඩේම්න් ඇෆ්ලෙක් ඩේකන් ඇෆ්ලෙක්ගේ වඩා ප්රතසම්පන්න කම්කරු පන්තියක් ලෙස නැවත හැඩගැස්වීමට පෙර බොස්ටන්ගේ කීර්තිය, කේම්බ්රිජ්, බෘක්ලින් හා නිව්ටන්ගේ හවුල්කාරිත්ව නිවාස නිව්ටන් වැනි ඉහළ පෙලේ සාප්පු ඇති අතර, රසවත් ආහාර වෙළඳසැල්.
"සාමාන්ය ආහාර, සරල, එදිනෙදා ආහාර මිලදී ගැනීමට කැමති මිනිසුන්ගේ රසකැවිලි වෙළඳසැල්වල මා දැක ඇති" බව කෝරස් පවසා තිබේ. ඔවුන්ගේ අදහස වූයේ එම සාප්පු වල සේවය කළ පරිදි නැවුම් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සැපයීමයි. නමුත් ක්ෂණික ආහාර ලෙස වේගවත් ආහාර ලබා දෙන අතර, ක්ෂණික ආහාරවල සැලකිය යුතු මිලක් සහිතව ආහාර සැපයීමයි.
පළමු බොස්ටන් වෙළඳ පොළ ස්ථාන
1985 දී ඔවුහු නිව්ටන් හි හිස් ගබඩාවක් කුලියට ගත්හ. කුකුළන් රෝස් කර ගැනීම සඳහා කපන ලද කපන ලද, අර්තාපල්, එළවළු හා ධාන්ය වර්ග වැනි පාර්ශ්වීය ද්රව්ය සඳහා වට්ටෝරු එක්රැස් කොට පළමු බොස්ටන් චිකන් ගබඩාව විවෘත කරන ලදී. මෙම වෙළඳසැල වේගයෙන් සාර්ථක විය: බොස්ටන් ග්ලෝබ් හි ලිපි වලට යොමු වූ අතර එම මාර්ගයේ දොර විවර විය.
1989 දී බෝස්ටන් ප්රදේශයේ පළමුවන කෙන්ටකි ෆ්රයිඩ් චිකන් සාප්පුව විවෘත කරන ලද ජෝර්ජ් නඩ්ඩාෆ් බොස්ටන් චිකන්. ඔහු කෑමට පමණක් නොව ආපනශාලා ආකෘතියට ද ආදරේ නිසා ඔහු ආපසු පැමිණියේය. විකිනීමට පෙර විකෘති නොවූ අතර කෝඩර් සහ කොලොව් නද්දාෆ් විශ්වාස කළ අතර ඔහු එම සමාගම විකුණුවේය.
නෙඩ්ඩාෆ් නිව් බොස්ටන් චිකන් ඉන්කෝපරේෂන් සමාගමට උදව් කිරීමට කෝඩර් තබා ගත්තේය. කොලොව් මුල් නිව්ටන් අවන්හල පාලනය කලේය.
1991 වන විට සාමාන්ය බොස්ටන් චිකන් ගබඩාව වසරකට ඩොලර් 800,000 ක් වැය කර ඇත. මේ අවස්ථාවේදී, බොස්ටන් චිකන් ගබඩාවෙන් පිටතට යන පේ්රක්ෂාව දෙස නද්දාෆ්ගේ රටාව පසුපස සිටි බ්ලේඩ් බ්ස්ටඩ් වීඩියෝ විධායකයෙකු වන සාවඩ් ජේ. නධීර් අනුගමනය කළේය.
ඔහු හා ඔහුගේ බ්ලොක්ස්ටාර් හවුල්කරු ස්කොට් බෙක් දම් දාමය මිල දී ගත්තේය. 1992 අවසානය වන විට එක්සත් ජනපදය පුරාවටම ගබඩා 217 ක් තිබිණි. එය ඩොලර් මිලියන 154 ක වාර්ෂික විකුණුම් වේ. මේ අවස්ථාවේදී, සමාගමේ මූලස්ථානය එහි සිය නාමික නගරය සිට බ්ලේක් ගෙන ගිය කොලරාඩෝහි ගෝල්ඩ් වෙතද මාරු විය. 1995 දී මෙම නම බොස්ටන් වෙළඳ පළට වෙනස් කරන ලදී. දැන් ගබඩා දැන් තුර්කිය, හැම් සහ මස් ලොම් වැනි ප්රධාන ආහාර ලෙස අනෙකුත් මස් විකුණනු ලැබේ.
මැක්ඩොනල්ඩ්ට විකුණන්න
1997 වසන්තය වන විට සමාගමේ ආපන ශාලා 1,100 කටත් වාර්ෂිකව ඩොලර් බිලියනයකටත් වැඩිය. එහෙත් ජාත්යන්තර වෙළඳපොළට ව්යාප්ත වීමේ ප්රයත්නය ඉතාම සිහින් විය. විශාල මුදලක් මේ සඳහා මූල්ය සම්පාදනය කර ඇත. 1998 ඔක්තෝබරයේ දී සමාගම 11 වන බංකොලොත් භාවය සඳහා ගොනු කර ඇති අතර ගබඩා 400 ක් වසා දැමෙනු ඇත. වර්ෂ 2000 මැයි මාසයේදී මැක්ඩොනල්ඩ් විසින් බොස්ටන් වෙළඳ පොළට ඩොලර් මිලියන 173 ක් මිල දී ගත්තේය.
මැක්ඩොනල්ඩ්ගේ ව්යාපාර කණ්ඩායමට පිටුපසින් බොස්ටන් වෙළඳපලට යළිත් යථා තත්ත්වයට පත් විය හැකි අතර ඒවායේ ඇතැම් භාණ්ඩ සුපිරි වෙළඳසැල්වල ශීතකළ ආහාර පැකේජ ලෙස විකුණා දැමීමට පටන් ගෙන තිබේ. මුල් අයිතිකරුගේ පණිවුඩයේ ප්රතිවිරෝධතාවයක්. 2007 දී, අවන්හල් 500 කට වැඩි ප්රමාණයකින් ස්ථාවර වී ඇති අතර, මැක්ඩොනල්ඩ් සමාගම සන් කැපිටල් පාර්ට්නර්ස් වෙත විකුණා ඇත.