Event Menu සැළසුම් කිරීම සඳහා ඉඟි සහ ප්රවීණයෙකුගෙන් ආහාර සැපයීම
ඔබට ආහාර සැපයුම්කරුවෙකු හෝ ආහාර සැපයීමේ ආයතනයක් සේවයට ගැනීමට පෙර , ආහාර සැපයුම් මෙනුව පිළිබඳ යම් මුලික අදහස් ලබා ගැනීමට සහ ඔබේ පිටුපස සාක්කුවේ මෙම ඉඟි ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ආහාර සැපයුම් විශේෂඥයකු විසින් මෙනු සැළසුම් කිරීම පිළිබඳ විශේෂඥ උපදෙස්
"ඔබේ මෙනුව සමඟ හොඳ ශේෂයක් ඇති කරන්න" යනුවෙන් ස්ටේට්ස් සිග්ලර්, සීඑන්එස්එස්, සීඑම්පී, ආහාර සැපයුම් විධායකයන්ගේ ජාතික සංගමයේ (NACE) හි ප්රථම උප සභාපති සහ අමෙරිකානු සිල්ලර සිදුවීම් හා ආහාර සැපයුම් අංශයේ විකුණුම් අධ්යක්ෂ. ඇමරිකාවේ සිටින ඇමරිකානුවන් විසින් ජෝර්ජියාවේ ඇට්ලන්ටා නගරය පුරා විවිධ ස්ථානවලට පූර්ණ සේවා සැපයුම් සේවා සපයනු ලබන අතර වසරකට ආයතනික හා සමාජීය සිද්ධීන් 500 කට අධික ප්රමාණයක් සංවිධානය කරයි.
"ඔබ විසින් සම්මත කරගත් බාහිර පෙනුම, අතුරු කෑම සහ අතුරුපස සමග අවදානම් තත්ත්වයට පත්විය හැකිය. නමුත් ප්රධාන අනුග්රාහකත්වය සඳහා, ඔබ විවිධ මිනිසුන් සමූහයක් පෝෂණය කිරීම සඳහා මතක තබා ගත යුතුය. බොහෝ දෙනා ආහාරයට ගන්නා දේ තේරුම් ගැනීමට කැමතියි. සෑම කෙනෙක්ම සාමාන්ය කුකුල් මස් කටුවකින් සේවය කළ යුතු බව ඉන් අදහස් නොකෙරේ. එහෙත් ඉතා අසාමාන්ය යමක් ගැන සැලකිලිමත් වන්න. "
උත්සවයේ සමය ද වැදගත් වේ. සිද්ධි සැලසුම්කරුවන් නිතරම වෙනස් කන්නයේ දී අනාගත සිදුවීම් පිළිබඳ සාකච්ඡා පවත්වනු ලැබේ. "ඔබ ශීත ඍතුවේ මිය ගිය විට ඔබගේ මෙනුව ගැන සාකච්ඡා කළ හැකිය. ඇත්ත සිදුවීම ජුනි මාසයේදී විය හැකිය. ජනවාරි මාසයේ දී කෙටි ඉටිපන්දම් හා ජම්බුල අර්තාපල් ඉතා සුපිරි ය. එහෙත් ඔබගේ ජූනි සිදුවීම අවසන විට ඔබට වඩා සැහැල්ලු යමක් අවශ්ය වනු ඇත. "සිග්ලර් පවසයි.
උත්සවයේ මෙනුව සැලසුම් කිරීම ආහාර තෝරාගැනීම් වඩා වැඩි ය. නමුත් ඊළඟ පියවර නම් ඔබට එය සැපයීමට උදව් කිරීමයි.
පෞද්ගලික ආහාරපාන සමාගමක් කුලියට ගැනීම පිළිබඳ විශේෂඥ උපදෙස්
සමහරවිට ඔබ ආහාර සැපයුම් මෙනුව සඳහා දැනටමත් අදහස් ඇතිව තිබේ නම්, ඊළඟ පියවර වනුයේ ඔබේ ප්රදර්ශනය සඳහා ආහාර සපයන සමාගමක් කුලියට ගැනීමයි. "ඔබේ ආහාරපාන ගැන හොඳට කතා කරන්න" කියා සයිගර් උපදෙස් දෙයි. "ඔවුන් සමූහයේ ප්රියතම අය සමඟ ගොඩක් අත්දැකීම් ඇති අතර, ඔවුන් හොඳම දේ කළ හැකි දැයි දැනගන්න."
ඔබේ ආහාර සැපයුම්කරු ලෙස ආහාර හා පාන වර්ග උපදේශකයකු ලෙස මෙන්ම ආහාර සැපයීමේ සේවා සැපයුම්කරු ලෙස ඔබේ ආහාර සැපයුම්කරු ලෙස භාවිතා කිරීම අමතරව සියාග්ලර් විසින් උත්සවයක් සඳහා සැපයුම්කරුවකු හෝ ආහාර සැපයුම් සමාගමක් බඳවා ගැනීම සඳහා පහත සඳහන් උපදෙස් ලබා දෙයි.
කේරියර්ගේ ආහාර ආදර්ශනය කරන්න
ආහාර සැපයුම්කරුගේ ආහාර සාම්පලනය කිරීමෙන්, එය ආහාර සැපයීමේ රස බැලීමට සහ එය ඉදිරිපත් කරනු ලබන්නේ කෙසේ ද යන්න ඔබට අවස්ථාවක් ලබා දෙනු ඇත. මෙය චාෆ්ට් හමුවීමටත්, ඔහු හෝ ඇය කොතරම් නම්යශීලීද යන්න තීරණය කිරීමටත් මෙය හොඳ කාලයක්. සියලු අයිතමයන් ඔබගේම රුචි අරුචිකම් සකස් කළ හැකිය, ඒ නිසා ඔබේ ප්රතිචාරය බරපතල ලෙස සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ආහාර පිළියෙල කරන්නේ කෙසේදැයි විමසන්න.
ආහාර සැපයුම් Pro Tip: ආහාර සැපයුම් ස්ථානය අවසන් වී තිබේද, කලින් කාලයෙන් පිසින ලද අතර උණුසුම් රඳවා තබා ගැනීමට උණුසුම් පෙට්ටියක තබා තිබේ දැයි විමසන්න. මෙම විවිධ භාවිතයන් ඔබේ අමුත්තන්ට සේවය කරන විට ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය කෙරෙහි විශාල බලපෑමක් ඇත.
පරීක්ෂා කරන්න
ඔබ ඉතා සතුටින් සිටින ගනුදෙනුකරුවන්ගේ ලැයිස්තුවක් ලබා දෙනු ඇතත්, ඔබ සැපයුම්කරුවන්ගේ නිර්දේශ විමර්ශනය කිරීමට කාලය ගත කරන විට ඔබට ඉගෙන ගත හැකි තොරතුරු තවමත් හොඳ නූල් පවතී. මෙය සනීපාරක්ෂාව සඳහා හොඳම දේ සපයන ආකාරය පිළිබඳ අවබෝධයක් ලබා ගැනීමට හොඳ ක්රමයකි. නිර්දේශ සඳහා හොඳ ප්රශ්න ඇතුළත් වේ: ඒවායින් කීප වතාවක්ම ඔවුන් සවිකොට ඇත්තේ? සිදුවීම් සඳහා ඔවුන්ගේ ආහාර සැපයුම් සේවා පිළිබඳව ඔබට හොඳම දේ කුමක්ද? ඊළඟ සිද්ධිය සඳහා ඔබ වෙනස් කරන එක් දෙයක් කුමක් ද?
අතීත සිදුවීම් ඡායාරූප ඉල්ලා සිටින්න
ආහාර සැපයුම් පින්තූර ඔබට සනීපාරක්ෂක සෞන්දර්යයා පිළිබඳ හොඳ හැඟීමක් ලබා දෙනු ඇත. අතීත සිදුවීම්වල ඡායාරූප ඔවුන්ගේ සිද්ධීන් සාමාන්යයෙන් සකස් කර ඇති ආකාරය පිළිබඳව ඔබට අවබෝධයක් ලබා දිය හැකිය. පහත දැක්වෙන ප්රශ්න ඔබගෙන්ම අසන්න: ඔබ ඔවුන්ගේ සේවා භාණ්ඩ කැමතිද, පරතරය භාවිතා කිරීම සහ නිමාව ස්පර්ශ කිරීමද? ඔබේ සිදුවීම සඳහා ඔබ කැමති විලාසිතාවද?
අන්තිමේදී, ආහාර සැපයුම්කරුවෙකුගේ අතීත කටයුතු නරඹන අයගේ ඡායාරූප ද ඔබට අවශ්ය දේ සපයන ආහාර සපයන්නාට පැහැදිලි කිරීමට හොඳ ක්රමයකි. ඔබේ සිදුවීම නැවත නැවත දැකීමට ඔබ කැමති කුමක් ද?
පවත්නා සේවා පිළිබඳව සාකච්ඡා කරන්න
සමහර ආහාර සපයන්නන් ලිනන්, මේස, පුටු, මල් සැරසිලි ලබා දීම සහ අත්දැකීම් ලබා දීම සඳහා හැකියාවන් ඇතිව අනිත් අයට වඩා සම්පූර්ණ සේවාවක් වේ. ඔබට ඔවුන් කැමති දේ පිළිබඳ අදහසක් ලබා දිය හැකි අතර, ඔවුන් ඔබට සියල්ල එකතු කර සියලු වෙළෙන්දන් සංවිධානය කරගත හැකිය. අනෙක් අතට සමහර ආහාර සපයන්නන් ආහාර හා ආහාර සේවා අවස්ථාවට පමණක් සපයනු ඇත. ඔබගේ අනෙකුත් භාණ්ඩ හා වෙළඳුන් සම්බන්ධීකරණය කිරීම සඳහා වගකිව යුතු වනු ඇත. සැපයුම්කරුගේ අවශ්යතා ඔබගේ අවශ්යතාවලට ගැලපෙන තාක් දුරට, හොඳයි.
පුද්ගලයාගේ සෑම දෙයක්ම සමාලෝචනය කරන්න
සැලසුම් කරන ලද ආහාර සැපයුම් මෙනුව සහ ආහාර සැපයීමේ යෝජනාව වැනි වැදගත් කාරණා සම්බන්ධයෙන් නොසැලකිලිමත් නොවන බව සහතික කර ගැනීම සඳහා පෞද්ගලික හමුවීම් පමණක් නොව, ඔබේ තෝරාගත් ආහාර සැපයුම්කරුට වඩාත් හොඳ හැඟීමක් ඇති කර ගැනීම සඳහාද හොඳ මාර්ගයකි. නිදසුනක් වශයෙන්, පුද්ගල රැස්වීම් ඔබට ආහාර සැපයීමේ කටයුතු බැලීමට අවස්ථාවක් ලබා දිය හැකිය. කාර්යාලය පිරිසිදුද? ඔබ කාලෝචිත ආකාරයකින් ආචාර කරනවාද? මෙම ක්රියාවලිය තුළ ඔබ යම්කිසි පසුබෑමක් ඇත්නම්, දැන් එය නිවැරදි කිරීමට වග බලා ගන්න. එය එය සිදුවීමේ දිනය වෙත ගෙන යා හැක.
ඔවුන් නිසැකවම සංවිධිතයි
ඔබේ යෝජනාව කාලෝචිත වන අතර ඔබේ විකුණුම් කළමණාකරු වෘත්තීය හා නම්යශීලී නම්, එය හොඳ සමාගමක සංස්කෘතියේ ලක්ෂණයකි. මෙම විශේෂත්වය වැදගත් වන්නේ මෙම ගති ලක්ෂණ කළමනාකරණය කරන කණ්ඩායමට බොහෝ විට ඉඩ ඇත. නමුත් පරෙස්සම් වන්න. ඔබේ යෝජනාව පොරොන්දු වූ දිනට පසුව හෝ විකුණුම් හා සැලසුම් ක්රියාවලියේදී අසමසම පැවැත්මක් තිබේ නම්, එය කාලෝචිතය සහ සංවිධානය සැපයුම්කරුට වැදගත් වටිනාකමක් නොවන බවට ලකුණක් විය හැකිය.
හොදම මුද්රණය කියවන්න
ඔබගේ ආහාර සැපයීමේ යෝජනාව අත්සන් කිරීම සඳහා පැමිණෙන සෑම විස්තරයක්ම සමාලෝචනය කිරීම හා තේරුම් ගැනීම වැදගත් වේ. ඔබ ඉල්ලා සිටි සෑම දෙයක්ම ඔබේ යෝජනාව ඇතුළත්ද? බදු ඇතුළත්ද? ඔබේ අමුත්තන්ගේ ගණන් කිරීම ඉහළට හෝ පහළට යන විට පුද්ගලයාට මිල අනුව වෙනස් වේද? ශ්රමය සඳහා සේවා ගාස්තු වැඩ කරන්නේ කෙසේද? එදින සන්ධ්යාවේ කාර්යමණ්ඩලයට තල්ලු කිරීමට වගකිව යුතුද? ඔබ එක් සැපයුම්කරුවෙකුගෙන් යෝජනා ඉදිරිපත් කරන විට, ඔබ ඇපල් වලට ඇපල් සැසඳීම සහ යෝජිත සිද්ධියට සම්බන්ධ සියලු වියදම් තේරුම් ගැනීම වැදගත් වේ.
සිද්ධි ස්ථානය සමඟ පරීක්ෂා කරන්න
බොහෝ ස්ථානයන්හි ප්රමුඛතම වෙළඳ නාම ලැයිස්තුවක් තිබෙන අතර, ආහාර සැපයීමේ පහසුකම් නොලැබෙන ස්ථාන සඳහා ආහාර සැපයුම්කරුවන් ඇතුළත් වනු ඇත. ලැයිස්තුගත ආහාර සැපයුම්කරුවකු සමඟ වැඩ කිරීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය, නමුත් ඔබ නොතිබුණත් එය ඔබගේ වාසිය සඳහා විය හැකිය. ඔබ එම ලැයිස්තුවේ කෙනෙකු භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබගේ සිද්ධි ස්ථානයන් පිළිබඳව හුරු පුරුදු සහ නීති රීති සිට කාමර සැකසුම දක්වා එය අදාළ වනු ඇත. ඔබේ සිද්ධිය දිනයේ දී ඔබට අඩුපාඩු ඇති වීමට ඉඩ තිබේ. කැමති පාරිභෝගිකයින්ට ඔවුන් ඔබට ලබා දිය හැකි වෙනත් වරප්රසාද තිබිය හැක. ස්ථානයක් හුරුපුරුදු නොවන්නේ නම්, ආහාර සැපයුම්කරුවෙකු විසින් අවශ්ය පරිදි කුණු ඉවත් කිරීම හෝ ස්ථානයේ ප්රතිපත්ති තේරුම් නොගැනීම සඳහා වෙනත් ස්ථානයක සිටීම නිසා ඔබේ ස්ථානයෙන් පැමිණෙන තැපැල් ගාස්තු අයකරනු ඇත.
විශේෂ අවශ්යතා ගැන අසන්න
විශේෂ අවශ්යතා මත හොඳ ආහාර සපයන්නන් ඔබ සමඟ කටයුතු කරනු ඇත. ශ්රේෂ්ඨ සංග්රහකයන් ඔවුන් අපේක්ෂා කරයි. ඕනෑම ආකාරයකින්, ආහාර සීමා කිරීම්, වෙබ් අඩවි වෙනස්කම් සහ ප්රමාද එකතු කිරීම වැනි විශේෂ අවශ්යතා සපුරාලන ආකාරය ඔබේ ආහාර සැපයුම්කරුගෙන් විමසන්න. හොඳම සැලසුම්කරුවන් පවා සාමාන්යයෙන් එක් එක් වෙබ් අඩවිය පුදුමයට මුහුණ දෙයි. ඔබගේ ආහාර සැපයුම්කරුට ග්ලූටන් නොමිලේ ආහාර වේලක් එකතු කර ගත හැකිද? පිළිගැනීමේ කථාව විනාඩි 15 ක් ප්රමාද වී නම්, කුස්සියට නව කාල රාමුවක් සහිතව කුටිය හැකිද? සෑම අවස්ථාවකදීම සැදී පැහැදී සිටින සෑම අයෙකුගෙන්ම නම්යශීලීභාවයක් හා ආකල්පයක් ඇත.
භාරකරු කවුදැයි දැනගන්න
බොහෝ විට ඔබ විකුණුම් සහ සැලසුම් ක්රියාවලියේදී ඔබ සමඟ වැඩ කරන පුද්ගලයා මෙම සිද්ධියේ දිනයේ ඔබේ ප්රධාන සම්බන්ධතාවය නො වේ. ඔබට වෙනස්කම් කිරීමට හෝ එම දිනය ගැන ප්රශ්න කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබේ සබඳතාව දැනගැනීම වැදගත් වේ. කණ්ඩායමේ සිටින ගැඹුර රෝගීන් හෝ අසනීප නිසා එක් පුද්ගලයෙකු අතුරුදහන් වී ඇත්නම්, ඔවුන් පිටුපස සිටින මුළු කණ්ඩායමක්ම සිටින බවට සහතිකයක් ලබා දෙනු ඇත.