උත්සවයේ මෙනුව ගොඩනැගීම ආහාරයට ගැනීමෙන් වැඩි සැලකිල්ලක් සලකා බලයි
Event Menu සැලසුම් කරන්න
ඔබ පුද්ගලික සනීපාරක්ෂකයකු සමඟ හෝ සේවා ස්ථානයේ ප්රදර්ශන කුටිය සමඟ කටයුතු කරනවද, මෙනුව ගොඩනැගීමට පෙර කරුණු කිහිපයක් සලකා බැලීම ප්රයෝජනවත් වේ.
මතක තබා ගත යුතු පළමු කරුණ නම් ඔවුන් ඉදිරිපත් කරන මෙනු විකල්පයන් සෑම විටම 100% නම්යශීලී වේ. බොහෝ ආහාර සැපයුම්කරුවන් විසින් මෙම මෙනුව සහ හිස ගණන් කිරීම සති තුනකට පමණ පෙර තහවුරු කිරීමට ඉඩ සලසන නමුත්, මම සෑම විටම සැලසුම්කරණ ක්රියාවලියේදී මෙනුව වඩා මෙනුව තහවුරු කරන බව යෝජනා කරමි. ඔබ ආරම්භ කිරීමට පෙර ඔබ දැනගත යුතු දේ.
උදෑසන ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය
විධායක මඩුල්ලේ හෝ ආහාර සැපයුම්කරු විසින් සකස් කරන ලද පෙර පැකට් කළ ආහාර විකල්පයන් සහ à la carte තේරීම් කිහිපයක් ඇතුළත් විය යුතුය. දිවා භෝජන සංග්රහය - උදය ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය - සාමාන්යයෙන් අද්විතීය වේ. පහත සඳහන් කරුණු සලකා බලන්න.
- උදය: උදෑසන කෑමට පැමිණෙන විට, ඇසුරුම් කළ හැකි මෙනූපත් සාමාන්යයෙන් වඩාත් මිල අධික හා සරල විකල්පයන්, උණුසුම් බුෆේ සහ උදෑසන ආහාර ඇතුළු තෝරා ගැනීමට පහසු වේ. නිල වැඩසටහන ආරම්භ වීමට පෙර ඔබ උදේ ආහාරය ලබා දෙන්නේ නම්, ඔබේ සිද්ධියගේ උපලේඛනයට වඩාත් ගැලපෙන විකල්පය තෝරාගන්න.
- දිවා ආහාරය: බොහෝ ආහාර සැපයුම්කරුවන්ට දිවා ආහාර බුෆේ විකල්පයන්, "වැඩ කෑම" තෝරාගැනීම් (à la carte සැන්විචස් සහ සුදුසු පැති) වැනි, සහ කුස්සියට ගත් ලුනු. නැවතත්, ආහාර වර්ගයේ හොඳම තේරීම සම්පූර්ණයෙන්ම ඔබගේ වැඩසටහනේ කාලසටහන අනුව තීරණය වනු ඇති නිසා කොපමණ කාලයක් අමුත්තන්ට කන්න සිදු වේ.
- රාත්රී ආහාරය: ඔබට සැම විටම ඇසුරුම් කරන ලද රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ ප්ලාස්ටික් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් තෝරාගෙන ඇති අතර දෙදෙනාම පාඨමාලා තුනක් හෝ පහක පාඨමාලාවක් තෝරා ගත හැකිය. විධායක චෙෆ්ගේ පුද්ගලික මනාප පිළිබිඹු කරන අයිතමයන් ඔබට සොයා ගත හැකි අතර එය සාමාන්යයෙන් ආහාර බබළවීමට කාලයයි.
ආහාර ආහාර සහ පිළිගැනීමේ උපකරණ
උත්සවයක් සඳහා ආහාර සැළසුම් කිරීමේදී සැලසුම් කිරීම සෑම විටම වර්ග ආහාරවේල තුනකට සීමා නොවේ. සැබවින්ම, බහු-දින සම්මන්ත්රණ සඳහා නියමිත වේලාවට හෝ උදෑසන ආහාරය සහ කොක්ටේල් පිළිගැනීම් අතරතුර උදේ ආහාරය, දිවා සහ රාත්රි ආහාර සැපයීමේ සැළසුම් අවශ්ය වේ. විධායක ප්රධාන අරක්කැමියකු හෝ ආහාර සැපයුම්කරුවෙකු ඔබට පෙර ඇසුරුම් කළ ආහාර විකල්පයන් මෙන්ම à la carte තේරීම් ද ඔබට ඉදිරිපත් කළ හැකිය:
- Break අයිතම: ඔබේ අයවැයෙන් එය ලබා ගත හැකි නම් තේමා කඩනයන් සෑම විටම සාමාන්ය පාන සහ සුලු ආහාරවලට වඩා රසවත් ය.
- පිළිගැනීම්: බොහොමයක් ආහාර සැපයුම්කරුවන් විසින් පිරිනමනු ලබන සිසිල් හා උණුසුම් බාහිර පෙනුම සඳහා ඵල් කාඞ් විකල්පයන් පිරිනමයි. සත්කාරක බීම පිළිගැනීමේ පැකේජයන් (පුද්ගලයෙකුට හෝ පරිභෝජනයට පැයකට වරක්). තවද, ඔවුන් සීතල හා උණුසුම් තැටි ස්ථාන මෙන්ම අතුරුපස ස්ථාන ද ඉදිරිපත් කළ හැකිය.
ලොකු රාත්රී ප්රශ්නය: බුෆේ හෝ තහඩු
සලකා බැලූ ආහාරය කුමක් වුවත්, යම් අවස්ථාවක් සත්කාරකත්වය දරන කළමනාකරණ කණ්ඩායම විසින් ආහාර ආවරණ සඳහා වැරදි ආකෘතියක් ඉල්ලා සිටි අවස්ථා රාශියක් මට මුහුණ දී තිබේ.
ආහාර වේල සේවය කිරීම සඳහා හොඳම ආකාරය තීරණය කිරීම සඳහා පහත සඳහන් කාලය සැලකිල්ලට ගත යුතුය:
- ප්ලාස්ටික් : ප්ලාස්ටික් ආහාර වේලක් නිවැරදිව සේවය හා පිරිසිදු කිරීම සඳහා න්යාය පත්රයේ කාලය පැය 2 ක් නොවේ. ආලේපිත ආහාර වේලක් ආහාරයට ගැනීම සහ සැහැල්ලු ජේෂ්ඨ විධායක රැස්වීම් සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.
- බුෆේ එක : බුෆේ ආහාර වේලක් සඳහා න්යාය පත්රයක් පැය 1 ක් දක්වා ඉඩ දෙන්න. බුෆේට් උදේ සහ දිවා ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට ආකෘතියකි.
- සම්මත භාණ්ඩ: පැටවුන් සඳහා හොඳ විකල්පය ඇත, සේවයේ යෙදීම සාමාන්යයෙන් පිලිගැනේ.
විශේෂ අවශ්යතා සලකා බැලීම
අවසාන වශයෙන්, මෙනු සැලසුම්කරණය පිළිබඳව සැලකිලිමත් නොවන්නේ විශේෂ ආහාර අවශ්යතා සැලකිල්ලට ගනිමිනි. ඔබේ අමුත්තන්ට තිබිය හැකි ඕනෑම විශේෂ ඉල්ලීමක් සහ අවශ්යතාවක් ගැන ඔබගේ ආහාර සැපයුම් කළමනාකරුට දැනුම් දීම වැදගත් ය.
- ආහාර අසාත්මිකතාවන්
- ආගමික අවශ්යතා
- වෙනත් ආහාර සීමා කිරීම්
එවැනි විශේෂ අවශ්යතා පිළිබඳව දැන ගැනීමට ඇති එකම ක්රමය වන්නේ, ඉල්ලීම කළ යුතු අතර, ඔවුන් සඳහා සැලසුම් කිරීමට ඇති එකම මාර්ගය වනුයේ හැකි ඉක්මනින් ඔබේ ආහාර සැපයුම් වෘත්තිකයා සමඟ සාකච්ඡා කිරීමයි.
උත්සව උත්සවයක් අවසන් කිරීම
භෝජන සංග්රහය අනුපිළිවෙල යනු ඔබේ ආහාර සැපයීමේ අවශ්යතා සියල්ල විස්තර කරන සියලු සලකා බැලීම් සහ සැළසුම් පියවරයන් හරහා ගිය පසු විධිමත් ලියවිල්ලයි. ඔබේ අත්සන සඳහා ඔබේ අත්සන අවශ්ය වනු ඇත. එබැවින් මෙම ලේඛනය නිවැරදිව සමාලෝචනය කර ඔබ හා ඔබ සැපයුම්කරු විසින් එය වෙත යොමු කරනු ඇත. පහත සඳහන් තීන්දු, ඉල්ලීම් සහ අවශ්යතා ඇතුළත් වනු ඇත:
- කෑම බීම
- කාමර සැකසුම
- ශ්රව්ය දෘශ්ය
- විනෝදය සහ අලංකරණය
- ගාස්තු
දැනගන්නට අවශ්ය ආහාර හා පාන වර්ග අයවැය අයිතම
ඔබගේ ආහාර සැපයීමේ අයවැය සෑදීමේදී, පහත දැක්වෙන අයකිරීම් අපේක්ෂා කරන්න.
- ආහාරපාන අවම කිරීම: බොහෝ ආහාර සඳහා අවම හිස සංඛ්යාවක් අවශ්ය වන අතර එක් එක් පුද්ගලයා මත අය කරනු ලැබේ.
- ශ්රම බලකාය: ඔබේ සිද්ධිය සකස් කිරීම සඳහා අවම ගාස්තුවක්; කෙසේ වෙතත්, මෙම අවස්ථාවට අවම වශයෙන් ගාස්තු හා සම්බන්ධ වුවහොත් සාකච්ඡා කළ හැකිය.
- Chef fee: ඔබේ සිද්ධිය කැටයම් මධ්යස්ථානයක් භාවිතා කරන්නේ නම් ගාස්තු අය කෙරේ .
- බාර්ටේන් ගාස්තුව: ඔබගේ සිද්ධිය බාර්ඩේන් සේවා අවශ්ය නම් ගාස්තු අය කෙරේ .
- කාමර කුලී ගාස්තුව: මෙම අවස්ථාවට අවම වශයෙන් ගාස්තු ගෙවිය හැකි නම්, සාකච්ඡා කළ හැකිය.
- සේවා ගාස්තු හා විකුණුම් බදු: සේවා ගාස්තුව ලෙස 20% හෝ ප්රතිශතයක් හෝ ප්රාදේශීය බදු වලින් අපේක්ෂා කෙරේ.