නව අවන්හලක් විවෘත කිරීමට පෙර දැන ගැනීමට වැදගත් තොරතුරු
එය චමත්කාරජනක මෙන්ම විනෝදජනක විය හැකිය, නමුත් එය සියල්ලම වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරයි. ආහාර ව්යාපාරයේ කිසිවෙකුගෙන් අසන්න, ඔවුන් එය තුළට දිගු පැය ගැන ඔබට පවසනු ඇත. ආපනශාලා පවත්වාගෙන යාමේ යෙදෙන විවිධ රැකියාවන් තේරුම් ගැනීම වැදගත්ය. පොත් තැබීම, PR වලට පිහුම් කිරීමට, හිමිකරු ලෙස ඔබ එය වගකිව යුතුය.
ඔබට පැහැදිලි ආපනශාලා සංකල්පය අවශ්යයි
ඔබ විවෘත කිරීමට අවශ්ය අවන්හලක තීරණය තීරණය වනු ඇත විවිධ දේවල් මත රඳා පවතී.
බොහෝ අවස්ථාවලදී තමන්ගේම අවන්හලක් විවෘත කිරීමට කැමති අයට ආහාර පිසීමට කැමති ආහාර සැපයීමට අවශ්ය වන අතර, ඔවුන් සැපපහසු වාතාවරණයක වාසය කරයි. අනෙක් පුද්ගලයින් ෆ්රැන්චයිසිං ගැන උනන්දු වෙති. ආපන ශාලා අවන්හල් විසින් ක්ෂණික නාම හඳුනා ගැනීම සහ ඉදිකළ අලෙවිකරණය ඇතුලු ප්රතිලාභ ගණනාවක් ඉදිරිපත් කරයි. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ ආපනශාලා හිමිකාරිත්වය ලාභ නොලබන අතර අයිතිකරුවන් දැඩි නීති මාලාවක් අනුගමනය කිරීමට කැමැත්තෙන් සිටිය යුතුය. නිවැරදිව අවන්හල් සංකල්පය තෝරා ගැනීම ගැන වැඩිදුර කියවන්න.
අවන්හල් පොහොසත් වීමට ඉක්මන් ක්රමයක් නොවේ
රියල්ටික් ආහාර රූපවාහිනිය බොහෝ විට ක්ෂණිකව ක්ෂණිකව මිදෙන්නට හෝ / හෝ සුප්රසිද්ධ චෙෆ් හෝ වෙනත් සුප්රසිද්ධ තරුවක් බවට පත්වීමට ක්රමයක් ලෙස ආපනශාලා ජීවිතය ප්රශංසාවට ලක් කරයි. සැබෑ යථාර්ථය නම්, තමන්ගේම ආපනශාලාවක් හිමි බොහෝ මිනිසුන් මධ්යම පංතියේ ය. ඔවුන් ඉලක්ක කර ඇත්තේ ඔවුන්ගේම රූපවාහිනී දර්ශන හෝ කුකර් රේඛා නොමැති වීමයි. ඔවුන් සෑම දෙනාම වගේ, එදිනෙදා වැඩ කරන්නන් නිතිපතා ය.
ආපනශාලා විශාල මුදල් ප්රමාණයක් උපයා ගත හැකි අතර, එය ඔවුන් විසින් කරන සියලු දේ වියදම් බව මතක තබා ගන්න.
අයිතිකරු ලෙස ඔබ ඔබේ අවන්හලෙහි යම් ආකාරයක වැඩ කිරීමට සැලසුම් කිරීමට දෙගුණයක් වැදගත් වන්නේ එබැවිනි. ආපනශාලා හිමිකරුවෙක් හොඳ ජීවන රටාවක් උපයා ගත හැකිය (කියවන්න = ධනවත් නොවේ) නමුත් ඔහු හෝ ඇය රෙස්ටොරන්ට් හි වැඩ කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම් පමණි. ඇත්ත වශයෙන්ම ආහාර පිසීමට, කළමනාකරණයට හෝ රැඳවුම් ආකෘති නොමැතිව බොහෝ දෙනා තමන් අවන්හලක් විවෘත කර පඩිපත ලබා ගනු ඇතැයි සිතති.
මෙය ආරම්භයේදී වැඩ කළ හැක, නමුත් ආපනශාලා ඉතා දිගු කාලයක් සඳහා මිය ගිය බරට සහාය නොදේ. ඔබ වැඩ කිරීමට සැලසුම් නොකරන්නේ නම්, ගෙවීම් කිරීමට සැලසුම් නොකරන්න.
කාලයාගේ ඇවෑමෙන් ආපනශාලා මාරු කිරීම
කිසිදු මෙනුවක් ගල් (හෝ ලැමිෙන්ටඩ් ) නොකළ යුතුය. ඔබේ ආහාරය පිරිමැසීමට හා ඔබගේම ආපනශාලාවක් හිමිකර ගැනීම සඳහා වෙනත් පිරිවැය සමඟ නොකඩවා පවත්වා ගැනීම සඳහා, ඔබේ මෙනුව අවම වශයෙන් අවුරුද්දකට වරක් යාවත්කාලීන කළ යුතුය. මෙයින් අදහස් වන්නේ ඔබ සම්පූර්ණ මෙනුව නැවත ලියන්න හෝ අලුතින් පිඟන්ගස් එකතු කළ යුතු බවයි. එය මිල කළ යුතු බවට වග බලා ගැනීම හා මෙනු අයිතමයන් සහ විකිණීම නොකරන කිසිවක් තක්සේරු කිරීමට එය හොඳ කාලයක් වේ.
නව අවන්හලක් සඳහා ප්රචාරණය අවශ්ය වේ
නව අවන්හල් දොරේ දොරවල්වල ගනුදෙනුකරුවන්ට වෙළඳ දැන්වීම් අවශ්ය වේ. ඔබ පුවත්පත් දැන්වීම් ප්රචාරය කරමින් ෆේස්බුක් පිටුවෙහි ෆේස්බුක් පිටුවක් තැනීමට පෙර ඔබේ ඉලක්කගත ප්රේක්ෂකයින් කවුරුන්දැයි තීරණය කරන්න. පවුලේ අය, ව්යාපාරිකයන්, පසු පැය ගණනක් ජනයා ආකර්ෂණය කර ගැනීමට බලාපොරොත්තු වන්නේද? ඔබ ආකර්ෂණය කර ගැනීමට කැමති කවුරුන් කවුරුන්දැයි තීරණය කළ පසු ඔබේ මුලික දැන්වීම් ප්රචාරණ ව්යාපාරයට කොපමණ මුදලක් වැය කිරීමට තීරණය කරන්න. නව අවන්හලක් සඳහා දැන්වීම් ප්රචාරය කිරීම පැන්සල් මත පැටවීමට තැනක් නොවේ. එය අත්යවශ්ය නොවේ, ඒ නිසා එය කප්පාදු නොකරන්න.
අවන්හල් රක්ෂණ හා බලපත්ර අවශ්ය වේ
අවන්හලක් පවත්වා ගැනීමෙන් ආහාර හා බීම පමණක් නොවෙයි.
ආපනශාලා හිමියන් සහ කළමනාකරුවන් සියළු දෙනාටම සුරක්ෂිතව මත්පැන් ආඥා පනතට වගකිව යුතු ය. රක්ෂණය, බලපත්ර සහ ආරක්ෂක ක්රියා පටිපාටි අවන්හල් හිමියන් විසින් හුරුපුරුදු විය යුතු ප්රදේශ කීපයක් පමණි. ආපනශාලාවකදී දර්ශන පිටුපස මූලික කරුණු සඳහා කියවන්න.
නිවැරදි අවන්හල් ස්ථානය තෝරාගැනීම අත්යවශ්යයි. ඔබේ ආහාරය කොතරම් හොඳද යන්න ඔබේ ස්ථානයට නැත, නැතහොත් ඔබේ ස්ථානයේ ඇති දුර්වලත්වය නම්, ඔබගේ සේවයට කෙතරම් දුරක් තිබේදැයි නොකියයි. ඉතින් හොඳ ස්ථානයක් කරන්නේ කුමක්ද? දෘශ්යතාව, වාහන නැවැත්වීම, පා ගමන මාර්ග සියල්ලම වැදගත් වේ. විශිෂ්ට ආපනශාලා ස්ථානයක් තෝරාගැනීම ගැන වැඩි විස්තර සඳහා කියවන්න. ආපන ශාලා ආපනශාලා ව්යාපාරයට පිවිසීමට හොඳ ආහාරයක් ලෙස ඔබ ආහාර පිසීමට කැමතියි හා විනෝද වීමට කැමති නම්, ස්වයං ආහාර සැපයීමේ ව්යාපාරයක් ඔබ සඳහා කදිම වෘත්තීය වනු ඇත. ස්වයං ආහාර සැපයීමේ ව්යාපාරයක් ආරම්භ කිරීම සඳහා සුළු ආරම්භක පිරිවැයක් අවශ්ය වන අතර ඔබේම ආපනශාලාවක් විවෘත කිරීමට එක් දිනකට පියවරක් විය හැකිය.
ආපනශාලා හිමිකර ගැනීම විනෝදයක් විය හැක!
ඔබ එය කරන්නේ එයයි. ඔබ ආහාර සහ ඔබේ ගනුදෙනුකරුවන් කෙරෙහි උද්යෝගිමත් නම්, ඔබේ එදිනෙදා වැඩ ජීවිතය පහසු වනු ඇත. ජනයා විවේකයක්, තෑග්ගක්, සැමරීම වැනි දේ කන්න බොන්න. ඒක ලස්සනයි.